Μπισκότα με Μαρμελάδα Τζίντζερ

Εκτέλεση

1. 1
   Σε ένα μπολ, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει μια κρεμώδης μίξη.
2. 2
   Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά για να ενσωματωθεί το ευχάριστο άρωμα.
3. 3
   Ενσωματώστε το αυγό και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα και το μείγμα να γίνει λείο.
4. 4
   Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, δουλεύοντας το σε μια μαλακή ζύμη. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη αν χρειαστεί για να επιτύχετε τη σωστή υφή για ρολάρισμα ή σωληνώσεις.
5. 5
   Γεμίστε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το επιθυμητό ακροφύσιο.
6. 6
   Αφήστε τη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά για να είναι πιο εύκολη στη διαχείριση.
7. 7
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (περίπου 355°F) με τον ανεμιστήρα ανοιχτό για να εξασφαλίσετε τέλεια ψημένα μπισκότα.
8. 8
   Σωλήνωστε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα για να δημιουργήσετε τις επιθυμητές μορφές. Αφήστε τη δημιουργικότητά σας να εκφραστεί!
9. 9
   Δημιουργήστε μια μικρή κατάθλιψη στο κέντρο κάθε μπισκότου και γεμίστε την με μαρμελάδα τζίντζερ για μια επιπλέον δόση γεύσης.
10. 10
    Ψήστε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να αποκτήσουν ένα ανοιχτό χρυσό καφέ χρώμα.
11. 11
    Μόλις τα μπισκότα βγουν από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα για να διατηρήσουν την τραγανή υφή τους.