Μπισκότα

Marzipan Crescents

Name: Μισοφέγγαρα αμυγδάλου με μαρτσιπάν
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 200g μαρτσιπάν; 50g ζάχαρη άχνη; 1 ασπράδι αυγού (μέγεθος M); 200g αμύγδαλα τριμμένα; 1 κ.γ. ανθόνερο (προαιρετικά); Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα; Αμύγδαλα ασπρισμένα για τη διακόσμηση; 100g σοκολάτα λιωμένη (κουβερτούρα ή γάλακτος)

Μισοφέγγαρα αμυγδάλου με μαρτσιπάν

Αφεθείτε στον υπέροχο κόσμο των **μισοφέγγαρων με μαρτσιπάν** - μια τέλεια προσθήκη στο ρεπερτόριο των γλυκών σας! Αυτή η παραδοσιακή συνταγή για **γλυκό** παντρεύει...

Κοινοποίηση

Μερίδες

6 μερίδες

Προετοιμασία 40 λεπτά

Ψήσιμο 15 λεπτά

Υλικά

Για τα μισοφέγγαρα με μαρτσιπάν
200g μαρτσιπάν
50g ζάχαρη άχνη
1 ασπράδι αυγού (μέγεθος M)
200g αμύγδαλα τριμμένα
1 κ.γ. ανθόνερο (προαιρετικά)
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Αμύγδαλα ασπρισμένα για τη διακόσμηση
100g σοκολάτα λιωμένη (κουβερτούρα ή γάλακτος)

Εκτέλεση

1
Βάλτε το μαρτσιπάν και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα· αν θέλετε, προσθέστε και το ανθόνερο για επιπλέον άρωμα.
2
Προσθέστε το ασπράδι και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη. Ενσωματώστε τα τριμμένα αμύγδαλα μέχρι η ζύμη να ομογενοποιηθεί.
3
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (356°F) στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.
4
Με βρεγμένα χέρια πλάστε μικρά μισοφέγγαρα: πάρτε λίγη ζύμη, κάντε την κυλινδράκι και λυγίστε το σε σχήμα μισοφέγγαρου. Περάστε τα μισοφέγγαρα από τα ασπρισμένα αμύγδαλα.
5
Τοποθετήστε τα μισοφέγγαρα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
6
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
7
Αφήστε τα μισοφέγγαρα να κρυώσουν σε σχάρα.
8
Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
9
Βουτήξτε τις άκρες από τα κρύα μισοφέγγαρα στη λιωμένη σοκολάτα και ακουμπήστε τα σε αντικολλητικό χαρτί μέχρι να σφίξει η σοκολάτα.
10
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν τα σερβίρετε και απολαύστε!