Bagværk

Chocolate Banana Crescents

Name: Chokolade-bananhorn
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 stykker
Ingredients: 1 plade butterdej (rektangulær, ca. 270 g / 9.5 oz); 2 små bananer (skåret i lidt tykkere skiver); ca. 8 tsk chokoladeflager, ca. 1 tsk pr. stk. (2½ tbsp); 1 æggeblomme (til pensling); 1-2 spsk hakkede nødder (fx mandler eller hasselnødder); ca. 30-40 g chokolade til pyntning; flormelis til drys

Chokolade-bananhorn

Hurtige at lave, dejligt saftige og perfekt sprøde - en lille sød sag til enhver anledning.

Del

Portioner

8 stykker

Bagetid 20 minutter

Ingredienser

1 plade butterdej (rektangulær, ca. 270 g / 9.5 oz)
2 små bananer (skåret i lidt tykkere skiver)
ca. 8 tsk chokoladeflager, ca. 1 tsk pr. stk. (2½ tbsp)
1 æggeblomme (til pensling)
1-2 spsk hakkede nødder (fx mandler eller hasselnødder)
ca. 30-40 g chokolade til pyntning
flormelis til drys

Fremgangsmåde

1
Rul butterdejen ud, og skær den i 8 lige store trekanter (som til croissanter).
2
Læg et par bananskiver på den nederste tredjedel af hver trekant, og drys ca. 1 tsk chokoladeflager over.
3
Fold den nederste spids ind over fyldet, og tryk den godt sammen. Skær 3-4 snit i den øverste del af dejen.
4
Rul hvert stykke sammen til en hornform, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
5
Pensl med sammenpisket æggeblomme, og drys med hakkede nødder.
6
Bag dem i en forvarmet ovn ved 190 °C / 375 °F (over- og undervarme) i ca. 20-25 minutter, til de er gyldenbrune.
7
Lad dem køle helt af. Smelt chokoladen, hæld den i en sprøjtepose, og pynt hornene med striber. Når chokoladen er stivnet, drysses et let lag flormelis over. Lad dem køle af - og nyd den perfekte balance mellem frugtigt og chokoladeagtigt i hver eneste bid.