Ingrediente
Preparare
-
1
Începe prin a pregăti siropul de zahăr. Fierbe zahărul, apa și o stropire de suc de lămâie timp de aproximativ 13-14 minute până când siropul se formează. Lasă siropul să se răcească complet.
-
2
Separă fâșiile de Kadayif proaspăt.
-
3
Topește untul și lasă-l să se răcească ușor. Toarnă untul topit peste Kadayif și amestecă bine până când fiecare fâșie este uniform acoperită.
-
4
Luați forme rotunde mici și presați un strat subțire de Kadayif pe fund, de aproximativ 2 centimetri grosime.
-
5
Presează ferm cu spatele unui pahar sau o suprafață plată.
-
6
Presară o linguriță de fistic tăiat (sau alte nuci) peste stratul de Kadayif.
-
7
Pune un alt strat de Kadayif (de 2 centimetri grosime) deasupra și presează-l ferm pentru a închide nucile în centru.
-
8
Repetă procesul de stratificare până când toată amestecul de Kadayif este utilizat, asigurându-te că fiecare strat este compact și ferm. Lasă-le să se odihnească în frigider timp de 45 de minute.
-
9
Preîncălzește cuptorul la 180°C (356°F) și coace Kadayif-urile până devin frumos aurii.
-
10
Toarnă siropul de zahăr rece încet din mijloc peste Kadayif-urile călduțe. Lasă-le să se răcească și să absoarbă siropul.
Video
Opțional, garnisește cu fistic sau nuci tăiate suplimentar. Pentru un plus de savoare, poți adăuga o lingură de frișcă înainte de servire. Totuși, Kadayif-urile ar trebui să se odihnească timp de cel puțin trei până la patru ore înainte de a fi decorate cu frișcă.
FAQ
Întrebări despre Kadayif
delicios, testat și gata să te inspire
