Name: Marmorkake
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 250g mykt smør; 200g sukker; 8 g vaniljesukker; 1 klype salt; 5 små egg; 250g mel; 16 g bakepulver; 3 spiseskjeer melk; 3 spiseskjeer bakekakao; 50ml melk; Melis; Litt smør eller bakepapir til formen

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 160°C med varmluft. Smør en brødform med smør eller kle den med bakepapir.
2
Til røren, pisk det myke smøret med sukker, vaniljesukker og salt til det er kremet. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning. Bland mel og bakepulver, tilsett det i røren sammen med melken, og bland godt.
3
Hell omtrent halvparten av røren i den forberedte formen.
4
Tilsett bakekakao og melk i den gjenværende røren og bland godt. Hell sjokoladerøren over den vanlige røren i formen.
5
Bruk en gaffel til å lage sirkler i formen for å skape marmormønsteret.
6
Stek kaken i den forvarmede ovnen i omtrent 45-50 minutter. Gjør tannpirker testen: hvis ingen røre sitter fast på tannpirkeren, er kaken ferdig.
7
La kaken avkjøle i formen, så snu den, dryss med melis, og server.
8
Plasser kaken på et kjøkkenhåndkle i 10 minutter for å la den absorbere overflødig fett før servering.