Blueberry Loaf von Food with Style, fertig angerichtet

Cake

Áfonyás püspökkenyér

Name: Áfonyás püspökkenyér
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 80 g puha vaj; 100 g cukor; 2 tojás (M-es méret); 1 tk vaníliakivonat; 150 g finomliszt; 1 tk sütőpor; 1 csipet só; 1 ek joghurt; 3 tk áfonyalekvár

Kényeztesd magad ezzel a puha, vajas áfonyás püspökkenyérrel, amelyben áfonyalekvár márványozik - tökéletes egyensúlyban az édesség és az ízek

Megosztás

Sütőforma

Sütés 40 perc

Hozzávalók

80 g puha vaj
100 g cukor
2 tojás (M-es méret)
1 tk vaníliakivonat
150 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 csipet só
1 ek joghurt
3 tk áfonyalekvár

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 175°C (350°F) alsó-felső sütésre vagy 160°C (320°F) légkeverésre. Egy 10 x 20 cm (4 x 8 inch) őzgerincformát vajazz ki, vagy bélelj ki sütőpapírral.
2
A vajat a cukorral habosra keverd. A tojásokat egyenként dolgozd bele, majd keverd hozzá a vaníliakivonatot.
3
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd add a nedves hozzávalókhoz, és röviden dolgozd össze. Végül forgasd bele a joghurtot.
4
Öntsd a tésztát az előkészített formába. Kanalazz a tetejére kis halom áfonyalekvárt, és egy hurkapálcikával óvatosan húzd át márványosra.
5
Süsd 40-45 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizd: ha tisztán jön ki, elkészült.
6
Hagyd kihűlni, majd ízlés szerint szórd meg porcukorral. Puha, omlós, és éppen annyi áfonya van benne, amennyi kell!