Csokis banánkenyér

Elkészítés

1. 1
   Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F), alsó-felső sütés fokozaton. A őzgerincformát vajazd ki, vagy béleld ki sütőpapírral.
2. 2
   A banánokat villával törd össze simára.
3. 3
   Keverd össze a cukrot, a vaníliát és az összetört banánt. Add hozzá a tojásokat és az olvasztott vajat, majd keverd épp csak egyneművé.
4. 4
   Egy másik tálban keverd össze a finomlisztet, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókat forgasd a nedves masszához, épp csak addig, amíg összeáll.
5. 5
   Forgasd bele a 80 g csokidarabkát.
6. 6
   Öntsd a masszát az előkészített őzgerincformába, és simítsd el a tetejét. A maradék csokidarabkát szórd el egyenletesen a tetején.
7. 7
   Süsd 45-50 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkálón már csak néhány nedves morzsa marad.
8. 8
   Hagyd a banánkenyeret 10 percig a formában pihenni, majd borítsd ki, és rácson hagyd teljesen kihűlni.