Pain au Chocolat

Valmistus

1. 1

   Esilämmitä uuni 180 asteeseen (puhallinavustettu).

2. 2

   Kauli voitaikina pituussuunnassa.

   
3. 3

   Ripottele tummat suklaapalat tasaisesti taikinan päälle.

   
4. 4

   Kääri taikina varovasti, sulkien suklaan sisään.

   
5. 5

   Leikkaa 4-5 palaa.

   
6. 6

   Voitele taikinapalat kananmunan keltuais- ja kerma-seoksella.

   
7. 7

   Aseta taikinapalat leivinpaperille ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisen ruskeita.

   
8. 8

   Jäähdyttämisen jälkeen voitele ne vaahterasiirapilla kauniin kiillon saamiseksi.

9. 9

   Sulata jäljelle jääneet tummat suklaapalat teelusikallisella voita.

10. 10

    Valuta suklaaraitoja paistetun Pain au Chocolatin päälle.