Merveilleux Recipe

Merveilleux

star

Merveilleux Kysymyksiä

Merveilleux on ihastuttava ranskalainen leivonnainen, joka tunnetaan eetterisestä yhdistelmästään marenkia, kermavaahtoa ja usein suklaarouhetta. Keskeiset komponentit sisältävät kevyet ja ilmavat marenkikuoret, jotka on täytetty tuoreella kermavaahdolla, johon on sekoitettu hieman tomusokeria ja vaniljaekstraktia, kuorrutettuna hienoksi raastetulla suklaalla.

Täydellisen marengin saavuttaminen alkaa siitä, että varmistat kulhon ja välineiden olevan puhtaita. Käytä huoneenlämpöisiä kananmunan valkuaisia, vatkaa kunnes vaahto on muodostunut ja lisää sitten sokeria vähitellen, kunnes saavutetaan kiiltävät, kovat huiput ilman ylivahtimista. Tarkista sokerin liukeneminen hieromalla sitä sormiesi välissä.

Ehdottomasti! Voit maustaa kermavaahdon esimerkiksi mantelilla tai mintulla, lisätä hedelmäsoseita tai -pyréitä ja kokeilla erilaisia suklaatyyppejä ainutlaatuisen vivahteen saamiseksi säilyttäen samalla Merveilleux'n luonteen.

Merveilleux maistuu parhaalta tuoreena 2 päivän sisällä. Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa, mieluiten koottuna erikseen marengista, jotta rakenne säilyy. Paistetut marengit voi pakastaa ja kermavaahto valmistaa tuoreena tarjoilua varten.

Merveilleux sopivat täydellisesti juhlatilaisuuksiin, kuten häihin tai syntymäpäiville. Tarjoile niitä kerroskakulla, koristele suklaakastikkeella, kaakaojauheella, tuoreilla marjoilla tai valmista pieniä annoksia rentoihin kokoontumisiin.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Tutustu 400+ Herkulliseen Reseptiin