Brioche
Kanelipullat
Nauti täydellisestä jälkiruokakokemuksesta näiden pehmeiden kanelipullien kanssa, jotka ovat pakollinen kokeiltava jokaiselle jälkiruokaharrastajalle! Täydellisesti maustettu ja runsaalla tuorejuustokuorrutteella päällystetty, nämä helpot jälkiruokareseptit lupaavat tyydyttää...
Annosta
Yksiköt
Valmisteluaika
40 minuuttia
Paistoaika
25 minuuttia
Ainekset
- Taikinaa varten
- Täytettä varten
- Kuorrutusta varten
- Lisäksi
Valmistus
- Taikinaa varten
-
1
Siivilöi jauhot kulhoon ja tee keskelle kuoppa. Lisää sokeri ja hiiva kuoppaan, kaada sitten noin 2-3 rkl haaleaa maitoa ja sekoita hieman. Anna levätä 10 minuuttia, kunnes hiiva vaahtoaa. Lisää suola, loput maidosta ja voi. Vaivaa taikinaa hyvin, kunnes se on sileää. Peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa 1 tunti tai kunnes se kaksinkertaistuu.
-
2
Täytettä varten
-
3
Levitä pehmeä voi tasaisesti kaulitun taikinan päälle. Ripottele ruokosokeri ja kaneliseos tasaisesti päälle.
-
4
Pullia varten
-
5
Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi (noin 20 x 30 cm) jauhotetulla pinnalla. Rullaa se pitkältä sivulta ja leikkaa 6 yhtä suureksi palaksi. Aseta pullat leikattu puoli ylöspäin voideltuun vuokaan. Peitä ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
-
6
Paistamista varten
-
7
Ennen paistamista voitele pullat nestekermaalla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää sulatettua voita. Kuumenna uuni 180 °C:seen (350 °F). Paista pullia 20-25 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.
-
8
Kuorrutusta varten
-
9
Kuorrutusta varten sekoita tuorejuusto, kerma, tomusokeri ja vaniljaekstrakti, kunnes seos on sileää. Levitä kuorrutus lämpimien kanelipullien päälle, jotta se imeytyy hieman.
Video
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
