Donuts Recipe
Tartelettes

Donitsit

Hemmottele makeanhimoasi tällä helpolla donitsireseptillä, joka on täydellinen jälkiruokien ystäville. Tee omat kotitekoiset donitsit, joissa on rapea pinta ja ilmavan pehmeä sisus. Muutamalla yksinkertaisella...

Jaa
Annosta
6 annosta
Valmisteluaika 40 minuuttia
Paistoaika 20 minuuttia

Ainekset

  • Donitsitaikinaan
  • Kuorrutukseen

Valmistus

  2. 1
    Sekoita kulhossa keskenään kuivahiiva, jauhot, sokeri ja ripaus suolaa.
  3. 2
    Vatkaa toisessa kulhossa sulatettu voi, kananmuna, kädenlämpöinen maito ja vaniljauute.
  4. 3
    Kaada nestemäiset aineet kuivien joukkoon ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja kimmoisaa eikä enää tartu kulhon reunoihin. Lisää tarvittaessa jauhoja.
  5. 4
    Peitä taikina ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
  6. 5
    Kaulitse kohonnut taikina kevyesti jauhotetulla alustalla noin 1.5 cm paksuiseksi levyksi.
  7. 6
    Ota taikinasta pyöreällä muotilla donitseja ja tee keskireikä pienemmällä muotilla. Vaivaa ylijäänyt taikina ja ota lisää donitseja, kunnes taikina on käytetty.
  8. 7
    Anna muotoiltujen donitsien kohota liinan alla vielä noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat pullistuneet.
  9. 8
    Kuumenna paistoöljy kattilassa noin 160-170°C:seen.
  10. 9
    Paista donitseja kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmilta puolilta - siihen menee vain muutama minuutti. Käännä ne, jotta ne paistuvat tasaisesti.
  11. 10
    Nosta donitsit öljystä valumaan ja jäähtymään talouspaperin päälle.
  12. 11
    Sulata suklaakuorrute maun mukaan (tummaa tai maitosuklaata) ja sekoita joukkoon teelusikallinen voita, niin kuorrutteesta tulee kiiltävän sileää.
  13. 12
    Kasta jäähtyneiden donitsien toinen puoli sulatettuun suklaakuorrutteeseen ja anna kuivua ritilällä. Halutessasi voit koristella pinnan valkosuklaaraidoilla.

Video

Donuts Questions

To create the perfect homemade donuts, you will need a selection of essential ingredients that contribute to their flavor and texture. The primary ingredients include 45 grams of melted butter, 7 grams of dry yeast, 350 to 375 grams of all-purpose flour, one large egg, 150 milliliters of lukewarm milk, a teaspoon of vanilla extract, a pinch of salt, 60 grams of sugar, vegetable oil for frying, and a chocolate glaze if desired.

Achieving the perfect texture in your homemade donuts involves several critical steps: kneading the dough until smooth and elastic (about 8 to 10 minutes), allowing it to rise in a warm place for at least one hour, rolling out to approximately 1.5 cm thick, allowing cut donuts to rise for another 30 minutes, and maintaining the oil temperature between 160-170°C (320-340°F) while frying.

Absolutely! You can customize your homemade donuts with various flavors and toppings. Consider adding spices like cinnamon, infusing with citrus zest, or using various toppings like powdered sugar, sweet glaze, crushed nuts, sprinkles, or even filling with jams or custards before frying.

To store leftover donuts, allow them to cool completely, then place them in an airtight container. They can be kept at room temperature for a day or two or refrigerated for up to a week. For longer storage, you can freeze them for up to three months, thawing them at room temperature or warming slightly in the microwave before serving.

To fry donuts for crispy results, heat your oil to 160-170°C (320-340°F). Use a thermometer for accuracy, fry in small batches to avoid lowering the oil temperature, flip halfway through cooking, and drain on paper towels immediately after frying to remove excess oil.

herkullisia, testattuja ja inspiroivia

Tutustu 400+ Herkulliseen Reseptiin

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Mantelicroissant-kakku

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Mantelicroissant-galette

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Aprikoosikeksit