Annosta
Yksiköt
Valmisteluaika
40 minuuttia
Paistoaika
15 minuuttia
Ainekset
- Browniekuppeihin
- Vaniljakastikkeeseen
- Päälle
Valmistus
- Browniekupit
-
1
Sulata voi ja tumma suklaa kuumuutta kestävässä kulhossa vesihauteessa. Anna kulhon jäähtyä hetki ja lisää sokeri, kananmunat ja vaniljauute – sekoita tasaiseksi.
-
2
Lisää jauhot, kaakaojauhe ja ripaus suolaa ja kääntele taikinaan tasaiseksi.
-
3
Voitele muffinssivuoat ja jauhota ne kaakaolla.
-
4
Paista 180°C (kiertoilma) tai 350°F (kiertoilma) noin 12-15 minuuttia, kunnes pinta on kiinteä.
- Vaniljakastike
-
5
Kuumenna maito kattilassa kuumaksi, mutta älä anna kiehua. Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset, sokeri ja vaniljauute. Kaada kuuma maito hitaasti keltuaisseokseen koko ajan sekoittaen. Kaada seos takaisin kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike saostuu. Anna jäähtyä.
-
6
Ota suklaabrowniekupit uunista ja anna niiden jäähtyä hieman. Painele sitten jokaisen kupin keskelle varovasti kuoppa.
-
7
Kaada jokaiseen kuoppaan puoli ruokalusikallista vaniljakastiketta ja nostele päälle kuulallinen valitsemaasi jäätelöä.
-
8
Koristele browniekupit tuoreilla marjoilla, kuten vadelmilla, mansikoilla tai mustikoilla.
-
9
Nauti ihanasta jälkiruoasta, jossa lämmin leivonnainen, hienostunut vaniljakastike, viilentävä jäätelö ja mehukkaat marjat kohtaavat täydellisesti!
Video
herkullisia, testattuja ja inspiroivia
