Moldes para horno

Unos buenos moldes para horno no necesitan llenar todo un armario, solo tienen que cumplir su función horneada tras horneada. Cuatro cosas marcan la diferencia:

• Revestimiento: Un revestimiento antiadherente doble reforzado con cerámica, libre de PFOA, deja que bizcochos y panes se desmolden sin pelea.
• Material: El acero aluminizado ayuda a que tus horneados se doren de forma uniforme, del borde al centro.
• Detalles: Detalles pensados como una base de esmalte resistente a los cortes o un revestimiento por dentro y por fuera te facilitan el horneado del día a día.
• Forma: Unos pocos moldes clásicos cubren una enorme variedad de recetas, sin necesidad de un cajón lleno de formas raras.

Todos nuestros moldes comparten el mismo revestimiento y el mismo acero aluminizado, desde un sencillo pastel de manzana hasta una tarta festiva para la mesa.

Cada forma tiene su propio talento, y juntas forman un equipo de horneado pequeño pero muy completo:

• Moldes desmontables: con aro extraíble para tartas de queso, tartas de nata y todo lo que no puedes desmoldar boca abajo.
• Moldes para bizcocho alto (tipo corona): altos y acanalados con un tubo en el centro, para masas densas y bizcochos festivos en forma de corona.
• Moldes rectangulares para plum cake: largos y rectangulares, para pan de plátano, plum cake y panes de levadura que cortas directamente en la tabla.

Empieza por la forma que más horneas, y deja que las demás se unan a tu cocina poco a poco.

Nuestros moldes para horno se centran en tres formas clásicas, así que cada uno tiene una función clara:

• Molde desmontable 26 cm: con base de esmalte resistente a los cortes y cierre de acero inoxidable, por 49,90 €.
• Molde para bizcocho alto 22 cm: unos 11,7 cm de alto con nuestro logo grabado en el tubo central, por 39,90 €.
• Molde rectangular 30 cm: revestido por dentro y por fuera y apto para pan, por 34,90 €.
• Set de moldes para horno: los tres moldes juntos por 99,90 €, ahorrándote un 20 % frente a los precios individuales.

¿No te decides? Con el set estás lista para tarta de queso, bizcocho corona y pan a la vez.

Depende de lo que más te guste hornear. Si las tartas de queso y las tartas de nata son lo tuyo, un molde redondo con aro extraíble es el comienzo más versátil, y también sirve para horneados con fruta como una tarta de queso con ruibarbo y fresa. ¿Sueñas con bizcochos altos y esponjosos con bonitos surcos? Entonces un molde para bizcocho corona y un bizcocho de semillas de amapola forman la pareja perfecta. Y si tu corazón late por los dulces de desayuno, un molde rectangular te da de todo, desde pan de plátano con coco hasta panes de levadura recién hechos. Es muy probable que, más tarde o más temprano, quieras tener los tres.

El tamaño importa, porque la misma masa se hornea más plana en un molde grande y más alta en uno pequeño. Esto es lo que tenemos hoy:

• Redondo: 26 cm por ahora, con un molde desmontable de 24 cm y más tamaños próximamente.
• Corona: 22 cm de diámetro y unos 11,7 cm de alto, un tamaño muy popular para pasteles familiares.
• Rectangular: 30 cm por ahora, con un molde rectangular de 25 cm próximamente para panes más pequeños.

Si tu receta indica otro tamaño, ajusta el tiempo de horneado y comprueba tu horneado unos minutos antes.

A todos nuestros moldes para horno les encanta la misma rutina sencilla: lávalos a mano con agua caliente y una esponja suave, y sécalos bien antes de guardarlos. El lavavajillas resulta tentador, pero su detergente opaca el revestimiento cerámico con el tiempo, y es precisamente ese revestimiento lo que hace que tus horneados se desmolden con facilidad.

Food with Style es el hogar de una comunidad de repostería de 3 millones de seguidores. Nuestro blog de recetas tiene recetas para cada molde de nuestra colección, desde tartas de queso hasta un bizcocho de miel y nueces lleno de sabor. Elige tu forma favorita y hornea con nosotros.