Molde desmontable Ø 20 cm

No toda tarta tiene que dar de comer a un ejército. Nuestro molde desmontable de 20 cm está pensado para los momentos pequeños: una tarta de queso para dos, una tarta de cumpleaños en la mesa de casa, el primer intento con una receta nueva. Todavía no está en la tienda. Apúntate en esta página con tu correo electrónico y serás de los primeros en saberlo cuando esté listo.

• Base de esmalte: resistente a los cortes, así puedes servir la tarta directamente sobre ella.
• Doble revestimiento antiadherente: en el aro, para que el borde de tu tarta se desprenda limpiamente.
• Cierre de acero inoxidable: cierra el aro con firmeza y lleva nuestro logo.
• Acero aluminizado: un cuerpo resistente para un dorado uniforme.

Una tarta de 20 cm da para unas 6 a 8 porciones. Es la medida perfecta si sois dos o tres personas a las que os gusta tener tarta para más de una tarde, para una familia pequeña o para una tarta que llevas a casa de amigos.

El diámetro pequeño también facilita las tartas altas. El mismo relleno que en un molde grande quedaría plano, aquí gana altura, algo precioso para las tartas de queso y las tartas pequeñas de varias capas. Y 20 cm son casi exactamente 8 pulgadas, así que una receta escrita para un molde desmontable de 8 pulgadas encaja tal cual.

La mayoría de las recetas europeas de tarta están pensadas para 26 cm. Para reducir una, piensa en superficie, no en diámetro: un molde de 20 cm tiene solo un 60 % aproximadamente de la superficie de uno de 26 cm. Así que usa unas 0,6 veces la cantidad de ingredientes. 250 g de harina se convierten en 150 g, 200 g de azúcar en 120 g y 4 huevos en 2 huevos más 1 yema.

Si vienes de 24 cm, usa unas 0,7 veces. Por favor, no pongas toda la cantidad sin más: la masa quedaría casi 1,7 veces más alta y necesitaría mucho más tiempo en el horno.

¿Quieres hornear la versión más grande hoy mismo? Nuestro molde desmontable de 26 cm ya está disponible, y un molde desmontable de 24 cm también llegará pronto.

Hay una receta que encaja a la perfección: nuestra tarta de queso alemana está pensada para un molde desmontable de 20 cm, con base de masa quebrada y un relleno cremoso de quark que cuaja durante la noche.

• Tarta de queso con bayas: un relleno cremoso coronado con un glaseado de arándanos, perfecta como tarta pequeña para un día especial.
• Tarta de manzana: pensada para 26 cm, así que hornéala con unas 0,6 veces los ingredientes para una tarta de manzana más pequeña.

Nuestro consejo: una tarta de queso pequeña agradece un enfriado lento. Déjala en el molde hasta que esté completamente fría y luego abre el cierre.

Molde pequeño, el mismo cuidado por el detalle. El molde desmontable de 20 cm comparte material y características con nuestro molde de 26 cm. El cuerpo es de acero aluminizado, que dora de manera uniforme. El aro tiene una doble capa antiadherente, así que hasta el borde de una delicada tarta de queso se despega limpiamente.

La base está esmaltada, dura y resistente a los cortes, así que puedes cortar tu tarta directamente sobre ella. El cierre de acero inoxidable con nuestro logo lo mantiene todo firme. Consulta todos los tamaños en nuestros moldes desmontables.

Elige 20 cm para tartas pequeñas y tartas de queso altas, 24 cm para un tamaño intermedio, 26 cm para la clásica tarta familiar y el molde desmontable de 28 cm para grandes celebraciones. El molde de 28 cm tiene casi el doble de superficie que el de 20 cm.

La base de esmalte se puede lavar en el lavavajillas. Lava el aro recubierto a mano con agua templada y una esponja suave, y seca bien ambas piezas. Para el pan de plátano tenemos nuestro molde rectangular de 30 cm, y el set de moldes reúne un molde desmontable, un molde de bizcocho de corona y un molde rectangular. Encontrarás más formas en nuestros moldes de repostería.

Food with Style es una marca de repostería con una comunidad de 3 millones de seguidores. Apúntate en esta página y serás de los primeros en saber cuándo el molde desmontable de 20 cm está listo.