Daumenkekse

Zubereitung

1. 1
   Mehl, Butter in kleinen Stücken, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten.
2. 2
   Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
3. 3
   Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
4. 4
   Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. 5
   Mit dem Finger oder dem Ende eines Holzlöffels eine Vertiefung in jede Kugel drücken.
6. 6
   Die Vertiefungen mit Marmelade füllen.
7. 7
   Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen.
8. 8
   Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bis sie fest sind.
9. 9
   Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.