Rețetă de Pound Cake

Preparare

1. 1
   Preîncălziți cuptorul la 175 °C (350 °F) cu căldură de sus/jos (sau 160 °C/320 °F cu ventilator). Ungeți bine forma de chec și presărați-o cu făină sau tapetați-o cu hârtie de copt.
2. 2
   Bateți untul și zahărul împreună timp de aproximativ 3 minute până devin pufoase.
3. 3
   Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
4. 4
   Într-un bol separat, combinați făina, amidonul, praful de copt și sarea.
5. 5
   Incorporați treptat ingredientele uscate în amestecul de unt și ouă. Dacă aluatul este prea gros, adăugați 1-2 linguri de lapte pentru a obține o consistență netedă.
6. 6
   Incorporați ușor extractul de vanilie.
7. 7
   Turnați aluatul în forma de chec pregătită, neteziți suprafața și coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute pe raftul din mijloc. Verificați cu un skewer de lemn pentru a vă asigura că este gata.
8. 8
   Skewerul ar trebui să iasă curat.
9. 9
   Lăsați prăjitura să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoateți-o cu grijă și lăsați-o să se răcească complet pe un grătar.
10. 10
    Odată ce s-a răcit complet, presărați cu zahăr pudră pentru un finisaj delicat.