Leipävuoat

Tyhjä tuoteryhmä

Tässä tuoteryhmässä ei ole tuotteita.

Siirry ostoksille

Mikä tekee leipävuoasta todella hyvän?

Leipävuoka on keittiösi hiljainen sankari: banaanileipää maanantaina, mehevää kakkua viikonloppuna ja tuoretta leipää aina kun siltä tuntuu. Neljä asiaa tekee hyvän leipävuoan:

  • Pinnoite: Kaksinkertainen, keraamisesti vahvistettu tarttumaton pinnoite, PFOA-vapaa ja levitetty sisä- ja ulkopuolelle, auttaa viipaleet ja kuoren irtoamaan siististi.
  • Kestävyys: 0,8 mm paksu alumiiniteräsrunko tuntuu tukevalta käsissä, myös raskaan taikinan kanssa.
  • Muoto: Korkeat, suorat reunat antavat sinulle komean leivän ja tasaiset, siistit viipaleet.
  • Monikäyttöisyys: Hyvä leipävuoka sopii sekä kakkutaikinalle että hiivataikinalle.

Mehukas banaani-suklaaleipä on ihanin tapa kokeilla omaasi ensimmäistä kertaa.

Leipävuoat ja muut vuokaperheet

Leipävuoka on ensisijainen valintasi kaikkeen, mitä haluat leikata viipaleiksi. Sen sisarukset huolehtivat lopusta:

  • Irtopohjavuoat: irrotettavalla renkaalla juustokakkuihin, kermakakkuihin ja hedelmäpiirakoihin, joita et voi kumota.
  • Kranssivuoat: uritetut ja korkeat, keskellä piippu, juhlaviin kranssikakkuihin kauniine harjanteineen.
  • Kaikki leivontavuoat: koko perhe yhdellä silmäyksellä, jotta näet mitä keittiöstäsi vielä puuttuu.

Näillä kolmella muodolla olet valmis suureen osaan resepti‍blogiamme.

Mikä leipävuoka sopii juuri sinulle?

Leipävuokamme on jo täällä, ja pienempi sisko on jo matkalla:

  • Leipävuoka 30 cm: noin 31 x 14,5 x 7,5 cm ulkomitoiltaan, täydellinen antelias perheleiviin, hintaan 34,90 €.
  • Leipävuoka 25 cm: tulossa pian, pienempiin kakkuihin ja leipiin.
  • Leivontasetti: leipävuoka, irtopohjavuoka ja kranssivuoka yhdessä hintaan 99,90 €, säästät 20 % yksittäisistä hinnoista.

Leivotko suurelle perheelle tai rakastatko tähteitä aamiaiseksi? Silloin 30 cm:n vuoka on sinun juttusi.

Voiko leipävuoassa paistaa oikeaa leipää?

Ehdottomasti, ja se on yksi helpoimmista tavoista aloittaa leivän leipominen kotona. Vuoka pitää pehmeän hiivataikinan muodossaan kohoamisen ja paistamisen ajan, joten saat tasaisen leivän ilman erikoistyökaluja. Leipävuokamme sopii leivälle, ja sen tarttumaton pinnoite auttaa leipää liukumaan ulos muutaman jäähtymisminuutin jälkeen. Aloita pehmeällä rusinaleivällä tai kauniilla kanelipunoksella, ja keittiösi tuoksuu pian pieneltä leipomolta.

Kuinka valita oikean kokoinen leipävuoka

Leipäreseptit mainitsevat yleensä pituuden, ja muutama nopea tarkistus auttaa taikinaasi sopimaan juuri oikein:

  • Meidän kokomme: 30 cm:n vuoka on ulkomitoiltaan noin 31 cm pitkä, 14,5 cm leveä ja 7,5 cm korkea.
  • Pienemmät reseptit: Lyhyemmälle vuoalle kirjoitettu resepti paistuu meidän vuoassamme matalampana, joten tarkista se muutama minuutti aikaisemmin tai tee hieman enemmän taikinaa.
  • Täyttöaste: Täytä kakkutaikinaa noin kaksi kolmasosaa vuoasta, ja anna hiivataikinan kohota, kunnes se juuri kurkistaa reunan yli.

Klassinen kuivakakku on täydellinen ensimmäinen testi, koska sen yksinkertainen taikina näyttää sinulle, miten uunisi ja vuokasi toimivat yhdessä.

Leipävuoan hoito ja tuotemerkki sen takana

Leipävuokasi pysyy kauniina pisimpään, kun peset sen käsin lämpimällä vedellä ja pehmeällä sienellä. Astianpesukone voi houkutella, mutta sen pesuaine himmentää keraamista pinnoitetta ajan mittaan. Anna vuoan kuivua kokonaan ennen kuin laitat sen takaisin kaappiin.

Food with Style on 3 miljoonan seuraajan leivontayhteisön koti, ja logomme on painettu suoraan vuoan pohjaan. Blogimme on täynnä reseptejä juuri tälle muodolle, rustiikkisista leivistä mehukkaaseen mustikkaleipään. Leivo, viipaloi, jaa, ja näytä meille suosikkisi.

FAQ

Frequently asked questions

Leipävuoka on pitkä, suorakulmainen leivontavuoka, jossa on korkeat reunat. Käytät sitä viipaloitaviin kakkuihin kuten banaanileipään tai kuivakakkuun, sekä hiivaleipiin, jotka paistetaan siistin leivän muotoisiksi.
Käytännössä ei mitään. Leipävuoka-nimeä käytetään yleensä myös kakuille, sillä sama suorakulmainen muoto sopii sekä hiivaleiville että täyteläisille kakuille.
Ohut kerros voita tai leivinpaperiliuska on aina hyvä idea, varsinkin tahmeille taikinoille. Myös tarttumaton pinnoitteemme auttaa, joten kakut ja leivät irtoavat helpommin.
Kyllä, leipävuokamme sopii leivälle. Anna taikinan kohota vuoassa, kunnes se juuri kurkistaa reunan yli, ja paista sitä sitten, kunnes leipä kuulostaa ontolta koputettaessa.
Suosittelemme pesemään sen käsin lämpimällä vedellä ja pehmeällä sienellä. Astianpesukoneen pesuaine on aggressiivista ja himmentää keraamista pinnoitetta ajan mittaan, ja juuri se pinnoite auttaa leipää irtoamaan.
Anna sen levätä vuoassa noin kymmenen minuuttia, irrota reunat ohuella lastalla ja kaada se varovasti ulos. Jos käytit leivinpaperia, nosta leipä yksinkertaisesti ulos reunoista.
Työnnä puutikku keskelle. Jos se tulee ulos puhtaana tai muutama kuiva muru mukanaan, kakkusi on valmis. Leivän pitäisi kuulostaa ontolta, kun koputat pohjaa.
Se on valmistettu 0,8 mm paksusta alumiiniteräksestä, jossa on kaksinkertainen, keraamisesti vahvistettu, PFOA-vapaa tarttumaton pinnoite sisä- ja ulkopuolella. Logomme on painettu pohjaan.