Gâteau aux Noix

Valmistus

1. 1
   Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele kakkuvuoka voilla tai vuoraa se leivinpaperilla, jotta kakku irtoaa helposti.
2. 2
   Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kulhossa vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin jokaisen munan jälkeen.
3. 3
   Sekoita toisessa kulhossa keskenään vehnäjauhot, jauhetut saksanpähkinät, leivinjauhe ja ripaus suolaa.
4. 4
   Lisää kuivat aineet vähitellen voi-sokerivaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää lopuksi vaniljauute ja sekoita vielä kerran.
5. 5
   Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan.
6. 6
   Paista kakkua noin 25-30 minuuttia eli kunnes se on kullanruskea ja keskelle työnnettyyn tikkuun ei tartu taikinaa.
7. 7
   Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia ennen kuin siirrät sen ritilälle jäähtymään kokonaan.
8. 8
   Kun kakku on jäähtynyt, ripottele pinnalle tomusokeria.