Μερίδες
Μονάδες
Προετοιμασία
40 λεπτά
Ψήσιμο
25 λεπτά
Υλικά
- Για τα Μάφινς
- Για την Επικάλυψη
Εκτέλεση
-
1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε 6 χάρτινες θήκες σε μια φόρμα για μάφινς.
-
2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι.
-
3
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό. Προσθέστε τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας, και ανακατέψτε καλά.
-
4
Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώστε μέσα τους κύβους μήλου και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
-
5
Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα στις 6 θήκες μάφινς.
-
6
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, την κανέλα και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Πασπαλίστε την επικάλυψη ομοιόμορφα πάνω από τα μάφινς.
-
7
Ψήστε τα μάφινς στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
-
8
Αφαιρέστε τα μάφινς από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στη φόρμα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Video
νόστιμες, δοκιμασμένες και έτοιμες να εμπνεύσουν
