Obst-Crumble mit Eis
Streusel

Obst-Crumble

Dieses Obst-Crumble ist ein gastronomisches Vergnügen mit einer harmonischen Mischung aus gewürfelten Äpfeln, Birnen und Pflaumen, die großzügig im zitrusfrischen Orangensaft gebadet werden. Die...

4.5 (4)
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Portionen
5 Portionen
Vorbereitung 20 Minuten
Backzeit 30 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. 1

    Heize den Ofen auf 200°C vor.

  2. 2

    Gib die gewürfelten Äpfel, Birnen und Pflaumen in eine Auflaufform.

  3. 3

    Gieße den Orangensaft über die Früchte und mische vorsichtig.

  4. 4

    Vermenge Haferflocken, Mehl, Zucker, Butter, Zimt und Salz in einer Schüssel, bis ein grober Streusel entsteht.

  5. 5

    Streue den Streusel über die Früchte in der Auflaufform.

  6. 6

    Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 25-30 Minuten, bis der Streusel goldbraun und die Früchte zart sind.

  7. 7

    Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit Vanilleeis servieren.

Video

Fragen zum Fruchtcrumble

Ein Fruchtcrumble ist wandelbar: Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Beeren, Steinobst wie Pfirsiche und Kirschen oder tropische Früchte wie Bananen und Mangos. Reife, saftige Früchte bringen mehr Geschmack und eine schönere Textur.

Ja, du kannst den Fruchtcrumble vorbereiten, indem du Fruchtfüllung und Streusel getrennt zubereitest. Bis zum Backen halten sie sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank.

Am besten warm, mit Vanilleeis, Schlagsahne oder Crème fraîche. Dazu frische Minze oder etwas Zimt - oder griechischer Joghurt, wenn es leichter sein soll.

Für besonders knusprige Streusel nimmst du kalte Butter, mehr Haferflocken und Nüsse, spielst mit verschiedenen Zuckersorten und backst etwas heißer - und drückst die Streusel nicht zu fest an.

Ja, du kannst das Rezept an verschiedene Ernährungsformen anpassen: glutenfreies Mehl, natürliche Süßungsmittel, Kokosöl statt Butter für die milchfreie Variante und pflanzliche Alternativen für vegan.

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