Portionen
Einheiten
Vorbereitung
20 Minuten
Backzeit
20 Minuten
Zutaten
- für die Kokosmakronen
Zubereitung
-
1
Heiz den Ofen auf 160 Grad Celsius vor und leg ein Backblech mit Backpapier aus.
-
2
Erhitze in einem Topf bei niedriger Hitze Zucker, geraspelte Kokosnuss, Eiweiße und eine Prise Salz etwa 5-7 Minuten lang unter ständigem Rühren. Stell sicher, dass die Mischung 60 Grad erreicht (nicht mehr). Die Konsistenz sollte dick und klebrig werden.
-
3
Nimm die Mischung vom Herd und lass sie leicht abkühlen. Verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen auf das vorbereitete Backblech zu setzen.
-
4
Back die Kokosmakronen im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
-
5
Nimm die Makronen aus dem Ofen und lass sie vollständig auf dem Backblech abkühlen.
Video
Food with Style Baking Club
Back es Schritt für Schritt mit Video
Passend dazu im Backkurs: Modul Cookieteig
- Backkurs mit 9 Modulen und 34 Video-Lektionen
- 1:1 Chat mit der Food with Style Baking Chefin
- Community-Chat und E-Book mit 100 Rezepten
Ab 14,90 € im Monat, monatlich kündbar
FAQ
Fragen zu Kokosmakronen
lecker, getestet und voller Ideen
