Gâteau aux Noix

Zubereitung

1. 1
   Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette die Kuchenform mit Butter ein oder lege sie mit Backpapier aus, damit sich der Kuchen später leicht lösen lässt.
2. 2
   Rühre die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig. Gib die Eier einzeln dazu und rühre nach jedem Ei gut durch.
3. 3
   Mische in einer zweiten Schüssel das Mehl, die gemahlenen Walnüsse, das Backpulver und eine Prise Salz.
4. 4
   Gib die trockenen Zutaten nach und nach abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Masse. Rühre alles zu einem glatten Teig. Zum Schluss den Vanilleextrakt zugeben und nochmals unterrühren.

Nichts klebt. Alles löst sich.

Dein Kuchen kommt sauber aus der Form, jedes Mal.

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Zum Backset

1. 5
   Fülle den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
2. 6
   Backe den Kuchen etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist und an einem Holzstäbchen, das du in die Mitte steckst, kein Teig mehr haften bleibt.
3. 7
   Lass den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter.
4. 8
   Bestäube den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker.