Blondies

Zubereitung

1. 1
   Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine 27x20 cm große Backform leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
2. 2
   In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
3. 3
   In einer großen Schüssel den braunen Zucker und die geschmolzene Butter gut vermischen.
4. 4
   Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
5. 5
   Das Mehl, Backpulver und Salz über die Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen.
6. 6
   Die gehackte weiße Schokolade und Zartbitterschokolade unter den Teig heben.
7. 7
   Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
8. 8
   Die Blondies im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun und in der Mitte fest sind.
9. 9
   Lass die Blondies in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest und servierst.