Formy do babki

Pusta kolekcja

Ta kolekcja nie zawiera żadnych produktów.

Kontynuuj zakupy

Co sprawia, że formy do babki są naprawdę dobre?

W przypadku formy do babki liczą się detale: te piękne żłobienia dobrze wyglądają tylko wtedy, gdy każde z nich wychodzi z formy w całości. Dbają o to cztery rzeczy:

  • Powłoka: Podwójna, wzmocniona ceramicznie powłoka nieprzywierająca, wolna od PFOA, pokrywa każdy rowek żłobionego wzoru.
  • Wewnątrz i na zewnątrz: Nasza powłoka chroni też zewnętrzną stronę formy oraz komin, czyli całą formę.
  • Materiał: Aluminiowana stal sprawia, że ciasto równomiernie się rumieni, od żłobień aż po środek.
  • Wysokość: Przy wysokości około 11,7 cm gęste ciasto ma mnóstwo miejsca, by wyrosnąć.

Wypróbuj to na puszystym cieście makowym: jeśli żłobienia zostają wyraźne i nic się nie klei, twoja forma do babki zdała egzamin.

Formy do babki a inne formy do pieczenia

Żłobiona forma z fantazyjnym wzorem zmienia zwykłe ciasto w prawdziwą ozdobę stołu. We wszystkim innym pomagają jej siostrzane formy:

  • Tortownice: z odpinaną obręczą, idealne do sernika, tortów z kremem i wszystkiego, czego nie da się wywrócić do góry nogami.
  • Keksówki: długie i prostokątne, do chleba bananowego, keksu i pieczywa drożdżowego krojonego w równe kromki.
  • Wszystkie formy do pieczenia: cała rodzina na jednym widoku, dzięki czemu zobaczysz, czego jeszcze brakuje w twojej kuchni.

Razem te trzy kształty pokrywają wspaniały wachlarz ciast.

Która forma do babki pasuje do ciebie?

Nasza forma do babki jest dostępna w jednym, lubianym rozmiarze, możesz kupić ją osobno lub w zestawie:

  • Forma do babki 22 cm: 22 cm średnicy i około 11,7 cm wysokości, z wytłoczonym logo na kominie, za 39,90 €.
  • Zestaw do pieczenia: forma do babki, tortownica i keksówka razem za 99,90 €, co daje 20 % oszczędności w porównaniu z cenami osobnymi.
  • Tortownica 26 cm: idealna partnerka, gdy obok babki na stole ma stanąć jeszcze sernik.

Pojedyncza forma to piękny początek, a zestaw świetny prezent dla przyjaciółki lub przyjaciela, który lubi piec.

Dlaczego babka ma komin pośrodku

Gęste ciasto jest ciężkie i zbite, a w zwykłej okrągłej formie brzegi mogłyby się upiec na długo przed środkiem. Komin pośrodku rozwiązuje ten problem: ciepło dociera do ciasta również od środka, dzięki czemu piecze się równomierniej i zostaje wilgotne. To bliski kuzyn tego, co wielu amerykańskich piekarzy nazywa formą rurową, tylko z dekoracyjnymi żłobieniami. Gęste ciasta, takie jak klasyczne ciasto marmurkowe, czują się tu jak w domu. Komin natłuść tak samo starannie jak żłobienia, bo właśnie tam ciasto najchętniej się przykleja.

Rozmiar i poziom napełnienia formy do babki

Przepisy na babkę zwykle podają średnicę, a kilka prostych liczb pomoże ci osiągnąć piękny efekt:

  • Średnica: 22 cm to popularny rozmiar dla rodzinnej babki, która nakarmi cały stół podczas kawy.
  • Wysokość: Około 11,7 cm daje ciastu miejsce do wyrośnięcia, a żłobieniom wyraźny kształt.
  • Poziom napełnienia: Napełnij formę do około dwóch trzecich, żeby ciasto miało miejsce, by urosnąć.

Twój przepis powstał dla mniejszej formy? Licz się z nieco niższą babką i zacznij próbę patyczkiem kilka minut wcześniej. Kochasz też ciasta krojone w kromki? Wtedy nasza Keksówka 30 cm zostanie twoim kolejnym ulubieńcem.

Pielęgnacja formy do babki i marka, która za nią stoi

Każde żłobienie zasługuje na odrobinę troski. Przed pieczeniem posmaruj formę miękkim masłem i oprósz mąką, żeby nawet najdrobniejsze detale ładnie się oddzieliły. Potem umyj ją ręcznie ciepłą wodą i miękką gąbką, bo detergent do zmywarki z czasem matowieje powłokę ceramiczną.

Food with Style to dom społeczności piekarzy liczącej 3 miliony obserwujących, a nasz blog pełen jest przepisów właśnie na ten kształt. Zacznij od świątecznego fińskiego wieńca orzechowego i spraw, by twoja forma do babki stała się gwiazdą każdego stołu kawowego.

FAQ

Frequently asked questions

Forma do babki to wysoka, okrągła forma do pieczenia z żłobionymi bokami i kominem pośrodku. Nadaje ciastu klasyczny kształt wieńca z pięknymi żłobieniami i pozwala gęstym ciastom upiec się równomiernie.
Forma rurowa często ma proste, gładkie ściany i jest popularna przy pieczeniu biszkoptu anielskiego (angel food cake). Forma do babki jest żłobiona, dzięki czemu ciasto wychodzi z dekoracyjnymi żłobieniami dookoła.
Tak, zalecamy to nawet przy powłoce nieprzywierającej. Posmaruj każde żłobienie i komin miękkim masłem, a potem oprósz mąką, żeby detaliczny wzór ładnie się oddzielił i wyglądał najlepiej.
Zostaw ciasto w formie na około dziesięć minut, a potem wywróć je na kratkę do studzenia. Jeśli się ociąga, delikatnie postukaj w formę i daj mu jeszcze minutę.
Zalecamy mycie ręczne ciepłą wodą i miękką gąbką lub szczotką. Detergent do zmywarki jest agresywny i z czasem matowieje powłokę ceramiczną, a to właśnie ta powłoka pomaga ciastu łatwo się oddzielić.
Napełnij ją do około dwóch trzecich. To zostawia ciastu wystarczająco dużo miejsca, by urosnąć w piekarniku, a babka i tak wyjdzie w pięknym kształcie z wyraźnymi żłobieniami.
Gęste ciasta czują się tu najlepiej: ciasto marmurkowe, ciasto makowe, ciasto cytrynowe, ciasta orzechowe i czekoladowe. Ciasto drożdżowe na świąteczne wieńce i słodkie pieczywo też świetnie się w niej sprawdza.
Jest wykonana z aluminiowanej stali z podwójną, wzmocnioną ceramicznie powłoką nieprzywierającą, wolną od PFOA, nałożoną wewnątrz i na zewnątrz. Nasze logo jest wytłoczone na kominie pośrodku.