Banana Muffins

Preparación

1. 1
   Precalienta el horno a 180°C y forra un molde para muffins con cápsulas de papel.
2. 2
   Pela el plátano y tritúralo en un tazón con un tenedor.
3. 3
   En un tazón aparte, bate el huevo y luego combínalo con los plátanos triturados.
4. 4
   Agrega la mantequilla derretida y la leche, y mezcla bien.
5. 5
   En otro tazón, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
6. 6
   Tamiza los ingredientes secos en la mezcla de plátano y mezcla suavemente hasta que estén combinados.
7. 7
   Incorpora cuidadosamente los trozos de chocolate en la masa.
8. 8
   Divide la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 2/3.
9. 9
   Hornea los muffins en el horno precalentado durante unos 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
10. 10
    Retira los muffins del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de espolvorearlos con azúcar glas antes de servir.