Receta de empanadillas de manzana

Preparación

1. Para el relleno
2. 1
   Precalienta el horno a 180 grados centígrados (con ventilador)
3. 2
   Prepara el relleno de manzana. Lava, pela y corta las manzanas en dados pequeños. Pon las manzanas en un cazo pequeño, espolvorea el azúcar y la canela por encima y cocínalas unos 6-8 minutos hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo. El relleno debe quedar tierno, pero con trocitos. Añade las almendras y deja enfriar el relleno
4. 3
   Corta el hojaldre en 12 cuadrados. Coloca sobre 6 de los cuadrados una porción de relleno de manzana en el centro y cubre con la otra masa para formar una empanadilla (haz unos cortes en la masa de arriba). Presiona los bordes con un tenedor para sellarlas
5. 4
   En un bol pequeño, bate la yema de huevo con la leche. Pincela la superficie de cada empanadilla con la mezcla
6. 5
   Hornea las empanadillas de manzana en el horno precalentado unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas
7. 6
   Deja que las empanadillas de manzana se templen un poco y después espolvoréalas con azúcar glas.