Bollos de vainilla

Preparación

2. 1
   En un bol, mezcla la harina de trigo con el azúcar y la sal.
3. 2
   Añade la levadura seca (o la levadura fresca) a la leche templada y déjala reposar un momento hasta que se active.
4. 3
   Incorpora la mezcla de levadura y leche a la harina y remueve bien.
5. 4
   Añade la mantequilla en pomada y el huevo a la mezcla. Amasa todo hasta obtener una masa lisa.
6. 5
   Tapa la masa y déjala levar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente, hasta que doble su volumen.
7. 6
   Cuando la masa haya levado bien, amásala ligeramente y forma seis bolas del mismo tamaño.
8. 7
   Estira cada bola dándole forma de óvalo alargado. En un bol aparte, mezcla la mantequilla en pomada con una cucharadita de extracto de vainilla. Pincela cada óvalo con esta mezcla. Haz cortes en tiras por el centro sin llegar a atravesar la masa.
9. 8
   Despega la masa de una punta a la otra y enróllala formando una espiral por los lados.
10. 9
    Coloca las espirales de masa en una bandeja de horno y déjalas levar otros 10 minutos.
11. 10
    Pincela con una mezcla de una yema de huevo y una cucharada de leche.
12. 11
    Hornea en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
13. 12
    Saca los bollos de vainilla del horno, déjalos enfriar y espolvoréalos con azúcar glas.