Μερίδες
Μονάδες
Ψήσιμο
35 λεπτά
Εκτέλεση
-
1
Ξεφλούδισε τα μήλα, αφαίρεσε το κουκουτσόσπιτο και κόψ' τα σε κυβάκια. Μαγείρεψέ τα σε ένα κατσαρολάκι με το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα και λίγο χυμό λεμονιού για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν χωρίς να λιώσουν. Αν βγάλουν πολλά υγρά, μην τα χρησιμοποιήσεις όλα - μόνο όσα χρειάζονται για να μείνει η γέμιση ζουμερή. Άφησέ τα να κρυώσουν.
-
2
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C (αντιστάσεις πάνω-κάτω). Στρώσε το ταψί με λαδόχαρτο ή βούτυρωσέ το καλά.
-
3
Χτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να αφρατέψει. Πρόσθεσε τα αυγά ένα ένα. Ανακάτεψε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ενσωμάτωσέ τα σύντομα στο μείγμα. Πρόσθεσε το γάλα και ανακάτεψε μέχρι να γίνει λείο.
-
4
Άπλωσε το μείγμα ομοιόμορφα στο έτοιμο ταψί.
Τίποτα δεν κολλάει. Όλα ξεφορμάρουν.
Το κέικ βγαίνει καθαρά από τη φόρμα, κάθε φορά.
- Διπλή κεραμική αντικολλητική επίστρωση, χωρίς PFAS
- Αλουμινιωμένος χάλυβας με 10 χρόνια εγγύηση
- 1 χρόνος μαθήματα ζαχαροπλαστικής + e‑book μαζί
Σετ ζαχαροπλαστικής + μαθήματα & E-book · 89,90 €
Δες το σετ-
5
Μοίρασε με το κουτάλι την κρύα γέμιση μήλου πάνω στο μείγμα και ανακάτεψέ τη απαλά με την πίσω πλευρά του κουταλιού - όχι εντελώς, το μαρμπρέ αποτέλεσμα είναι τέλειο. Πασπάλισε γενναιόδωρα με τα αμύγδαλα.
-
6
Ψήσε για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και η επιφάνεια με τα μήλα να καραμελώσει ελαφρά. (Έλεγξε με μια οδοντογλυφίδα στο σημείο του κέικ.)
-
7
Άφησέ το να κρυώσει στο ταψί και πασπάλισέ το με άχνη ζάχαρη πριν το σερβίρεις. Φρεσκοψημένο είναι υπέροχο - αλλά την επόμενη μέρα γίνεται ακόμα πιο αφράτο και νόστιμο.
Video
Food with Style Baking Club
Φτιάξ' το βήμα βήμα με βίντεο
Ενότητα μαθήματος: Ζύμη κέικ
- Μαθήματα ζαχαροπλαστικής: 9 ενότητες, 34 βιντεομαθήματα
- Chat 1:1 με την Baking Chef του Food with Style
- Community chat και e-book με 100 συνταγές
Από 8,33 € τον μήνα (99,90 € τον χρόνο)
FAQ
Ερωτήσεις για το Apple Sheet Cake
νόστιμες, δοκιμασμένες και έτοιμες να εμπνεύσουν
