Batoane de Cheesecake cu Churro
Cheesecake

Batoane de Cheesecake cu Churro

Churro Cheesecake Bars

Răsfață-te cu un desert delicios care combină două delicii îndrăgite - Batoane de Cheesecake cu Churro! Această rețetă simplă de desert aduce împreună bunătatea...

3.9 (8)
Distribuie
Porții
12 porții
Pregătire 20 minute
Coacere 30 minute

Ingrediente

  • Pentru stratul de Cheesecake
  • Pentru stratul de Churro

Tot ce-ți trebuie pentru rețeta asta

Set de patiserie + curs & E-book 89,90 €
Vezi

Preparare

  1. Pentru stratul de Cheesecake
  2. 1
    Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Unge o tavă de copt dreptunghiulară (27 x 17 cm)
  3. 2
    Într-un bol mare, bate crema de brânză, zahărul și amidonul de porumb până devin omogene. Adaugă ouăle și extractul de vanilie, și amestecă bine
  4. 3
    Întinde o foaie de aluat de foietaj și așaz-o în tava de copt pregătită. Taie marginile excesive
  5. 4
    Întinde uniform amestecul de cheesecake peste stratul de aluat de foietaj de jos. Întinde a doua foaie de aluat de foietaj și așaz-o deasupra amestecului de cheesecake. Taie marginile după cum este necesar

Nimic nu se lipește. Totul se desprinde.

Prăjitura iese curat din formă, de fiecare dată.

  • Strat dublu antiaderent ceramic, fără PFAS
  • Oțel aluminizat cu 10 ani garanție
  • 1 an de curs de patiserie + e‑book inclus

Set de patiserie + curs & E-book · 89,90 €

Vezi setul
  1. 5
    Într-un bol mic, amestecă zahărul și scorțișoara. Presară acest amestec uniform peste stratul de aluat de foietaj de sus
  2. 6
    Coace batoanele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute, până când stratul superior devine auriu și aluatul de foietaj se umflă
  3. 7
    Lasă batoanele să se răcească complet în tava de copt înainte de a le tăia în pătrate.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Coace-o pas cu pas, cu video

  • Curs de patiserie cu 9 module și 34 de lecții video
  • Chat 1:1 cu Food with Style Baking Chef
  • Chat Community și e-book cu 100 de rețete
Descoperă Baking Club

De la 8,33 € pe lună (99,90 € pe an)

1 an inclus cu Set de patiserie + curs & E-book

FAQ

Întrebări despre batoanele churro cheesecake

Batoanele churro cheesecake sunt o combinație extraordinară a două deserturi îndrăgite: churro și cheesecake, cu un exterior crocant presărat cu zahăr și scorțișoară și un interior de cheesecake fin, catifelat, care se topește în gură.

Ca să le adaptezi gustului tău, poți adăuga fulgi de ciocolată sau dâre de caramel, poți folosi alte condimente, poți încorpora fructe de pădure proaspete sau un compot de fructe ori poți încerca variante fără gluten sau vegane, păstrând structura de bază.

Ca să iasă bine, ai grijă ca crema de brânză să fie la temperatura camerei, întinde foietajul cu grijă, încinge bine cuptorul dinainte, lasă batoanele să se răcească de tot înainte să le tai și respectă timpul de coacere.

Batoanele churro cheesecake rezistă 4-5 zile la frigider, într-un recipient etanș, sau până la 2 luni la congelator. Dezgheață-le la frigider înainte de servire.

Printre greșelile frecvente: umplutura de cheesecake amestecată prea puțin, tava neunsă, prea multă umplutură și o coacere prea lungă, care usucă aluatul și strică textura.