Przepis na Ciasto Pound

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 175 °C (350 °F) z grzaniem górnym/dolnym (lub 160 °C/320 °F z wentylatorem). Dokładnie natłuść formę do chleba i posyp ją mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. 2
   Ubij masło z cukrem przez około 3 minuty, aż będzie puszyste.
3. 3
   Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
4. 4
   W osobnej misce połącz mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól.
5. 5
   Stopniowo wmieszaj suche składniki do mieszanki masła i jajek. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 1-2 łyżki mleka, aby uzyskać gładką konsystencję.
6. 6
   Delikatnie wmieszaj ekstrakt waniliowy.
7. 7
   Wlej ciasto do przygotowanej formy, wygładź wierzch i piecz przez około 40-45 minut na środkowej półce. Sprawdź drewnianym patyczkiem, aby upewnić się, że jest gotowe.
8. 8
   Patyczek powinien wyjść czysty.
9. 9
   Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, następnie ostrożnie je wyjmij i pozwól całkowicie ostygnąć na kratce.
10. 10
    Gdy ciasto całkowicie ostygnie, posyp je cukrem pudrem dla delikatnego wykończenia.