Name: Chlebek bananowo-kokosowy
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 dojrzałe banany (około 300 g bez skórki); 100 g cukru (około ½ cup); 2 jajka (rozmiar M); 80 ml oleju słonecznikowego (około ⅓ cup); 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 150 g mąki pszennej (około 1¼ cups); 1 łyżeczka proszku do pieczenia; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 szczypta soli; 60 g wiórków kokosowych (około ¾ cup); 50 ml mleka (około 3 tbsp + 1 tsp); 30 g kropli czekoladowych

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F), grzanie góra-dół. Formę keksówkę natłuść lub wyłóż papierem do pieczenia.
2
Banany dokładnie rozgnieć widelcem na gładką masę.
3
Wmieszaj cukier, jajka, olej i ekstrakt waniliowy.
4
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą i solą, a następnie delikatnie połącz z masą bananową.
5
Wmieszaj wiórki kokosowe i mleko. Na koniec delikatnie wmieszaj krople czekoladowe.
6
Ciasto przełóż do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
7
Piecz 45-55 minut (do suchego patyczka).
8
Ostudź w formie przez 10 minut, potem wyjmij i wystudź całkowicie. Dzięki bananom jest wyjątkowo wilgotny, z delikatną tropikalną nutą kokosa - pozostaje miękki przez 2-3 dni

Dołącz do naszej społeczności!

Nasz newsletter nie jest pełen męczących ofert – daje ci coś naprawdę wartościowego. Dostajesz pyszne przepisy, nowości ze społeczności i wiele więcej!

Chlebek bananowo-kokosowy

Składniki

Przygotowanie

Video

Odkryj ponad 700 pysznych przepisów

Ciasto orzechowe z laskowymi

Ciasto Almond Croissant

Ciasteczka czekoladowe

Rogaliki francuskie z marcepanem

Ciasteczka morelowe

Rożki z marcepanem i jabłkami

Cytrynowa babka z lukrem

Palmiers