
Pastel de Crumble de Mandarina
8-10
20-30 minutos
30-35 minutos
¡Descubre los sabores y texturas encantadoras de nuestro Pastel de Crumble de Mandarina! Esta receta combina a la perfección la ligereza de una masa esponjosa, la dulzura ácida de las mandarinas y el crujido satisfactorio de las migas en un delicioso pastel. Comenzando con una masa suave elaborada con una mezcla armoniosa de mantequilla blanda, azúcar, huevos, harina, levadura en polvo, sal, extracto de vainilla y jugo de mandarina, la base del pastel promete un bocado delicioso. Extendida uniformemente en un molde para hornear, la masa proporciona un lienzo perfecto para el ingrediente estrella: las mandarinas. Estas vibrantes frutas cítricas, escurridas de una lata, se disponen para impartir estallidos de sabores dulces y ácidos a lo largo del pastel. Para rematar esta creación tentadora, una capa de migas añade un crujido satisfactorio. Hechas de una mezcla de harina, azúcar y mantequilla fría, las migas se espolvorean generosamente sobre las mandarinas, proporcionando un contraste encantador con su jugosidad. A medida que el pastel se hornea hasta alcanzar una perfección dorada, los aromas de mandarina y repostería llenan el aire, creando una atracción irresistible. Una vez enfriado y retirado del molde, cada rebanada revela el vibrante relleno de mandarina y el encantador juego de texturas, invitándote a saborear cada bocado. Disfruta de esta dulce tentación y deja que los sabores encanten tus papilas gustativas. Perfecto para cualquier ocasión, este Pastel de Crumble de Mandarina es un verdadero deleite. ¡Disfruta!
Ingredientes
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- - 120 g de mantequilla blanda
- - 100 g de azúcar
- - 2 huevos
- - 200 g de harina
- - 1 cucharadita de levadura en polvo
- - Una pizca de sal
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- - 4-5 cucharadas de jugo de mandarina (escurrido de la lata)
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- 1 lata de Mandarinas (escurridas, aproximadamente 175 g de peso escurrido)
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- - 75 g de harina
- - 50 g de azúcar
- - 50 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
Direcciones
Precalienta el horno a 180°C (ventilador). Engrasa el molde para hornear con mantequilla y espolvorea con harina.
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Crema la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos y mezcla bien.
Agrega el extracto de vainilla.
Mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal; agrégalas gradualmente a la mezcla de mantequilla y azúcar.
Agrega el jugo de mandarina y mezcla para formar una masa suave.
Extiende la masa uniformemente en el molde para hornear y alísala.
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Extiende las mandarinas escurridas sobre la masa.
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Pon la harina, el azúcar y la mantequilla fría en un tazón y procesa con los dedos para crear migas.
Espolvorea las migas uniformemente sobre las mandarinas.
Hornea el pastel en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos hasta que esté dorado.
Retira del horno, deja enfriar, saca del molde y sirve.
Preguntas sobre el Pastel de Crumble de Mandarina
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