Μερίδες
Μονάδες
Προετοιμασία
20 λεπτά
Ψήσιμο
20 λεπτά
Υλικά
- Για τη ζύμη
- Για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Για τα muffins
-
1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου (στον αέρα)
-
2
Για τη ζύμη, χτυπήστε μαζί το μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, τη ζάχαρη, το γάλα βρώμης, το σιρόπι σφενδάμου, μια πρέζα αλάτι και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν
-
3
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι σίτου, το κορν φλάουρ και το κοφτό teaspoon μπέικιν πάουντερ
-
4
Προσθέστε σταδιακά τα στεγνά υλικά στα υγρά, ρίχνοντας και το εκχύλισμα βανίλιας και το ξινόγαλα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά
-
5
Προσθέστε το κομμένο ραβέντι και ανακατέψτε το απαλά με το μείγμα
-
6
Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα στις 9 θήκες για muffins
-
7
Πασπαλίστε από πάνω λίγα ασπρισμένα ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή φουντούκια
-
8
Ψήστε τα muffins στον προθερμασμένο φούρνο για 8 λεπτά, μετά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε για άλλα 13-15 λεπτά
-
9
Αφήστε τα muffins να κρυώσουν πριν τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.
Video
νόστιμες, δοκιμασμένες και έτοιμες να εμπνεύσουν
