Canistrelli au Citron

Εκτέλεση

1. 1
   Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. 2
   Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
3. 3
   Προσθέστε το ξύσμα και τον χυμό του λεμονιού.
4. 4
   Ρίξτε στο μπολ το λιωμένο βούτυρο και το αυγό. Ζυμώστε τα όλα μαζί μέχρι να γίνει μια ζύμη.
5. 5
   Κόψτε τη ζύμη σε μικρά τετράγωνα και τοποθετήστε τα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
6. 6
   Ψήστε τα Canistrelli στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
7. 7
   Βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν. Προαιρετικά, πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη.