Bundt Cake

Εκτέλεση

1. 1
   Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (350°F) (στον αέρα). Βουτυρώστε μια φόρμα Bundt cake 18 cm (7-inch) και πασπαλίστε τη με αλεύρι.
2. 2
   Σε ένα μπολ, χτυπήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. 3
   Προσθέστε τα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου, ένα ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
4. 4
   Ανακατέψτε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
5. 5
   Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
6. 6
   Προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης, ανακατεύοντας μόλις μέχρι να ενσωματωθούν.
7. 7
   Ενσωματώστε απαλά τις σταγόνες σοκολάτας, κατανέμοντάς τες ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.
8. 8
   Ρίξτε το μείγμα στην έτοιμη φόρμα Bundt cake και ισιώστε την επιφάνεια.
9. 9
   Ψήστε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα καρφώσετε στο κέντρο.
10. 10
    Βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεφορμάρετέ το σε σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
11. 11
    Αν θέλετε, ετοιμάστε το γλάσο μαύρης σοκολάτας λιώνοντας μαύρη σοκολάτα και περιχύνοντας με αυτή το κρύο κέικ.
12. 12
    Μόλις σφίξει το γλάσο, το Bundt cake είναι έτοιμο για σερβίρισμα και απόλαυση!