Ποσότητα
Μονάδες
Ψήσιμο
45 λεπτά
Υλικά
Εκτέλεση
-
1
Βάλε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τον κρόκο αυγού και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα μόνο μέχρι να σχηματιστούν χοντρά τρίμματα.
-
2
Μετέφερε τα τρίμματα στο ταψί και πίεσέ τα καλά στον πάτο και λίγο πάνω στα πλαϊνά. Βάλε το στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.
-
3
Για τη γέμιση, ανακάτεψε το τυρί quark ή το ανάλατο τυρί κρέμα με τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και το κορν φλάουρ μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
-
4
Ρίξε τη γέμιση cheesecake πάνω στην παγωμένη βάση και ισιώσε την επιφάνεια.
-
5
Απλώσε τα μύρτιλα ομοιόμορφα από πάνω. Μην τα πιέσεις εντελώς μέσα, ώστε να παραμείνουν ορατά μετά το ψήσιμο.
-
6
Ψήσε στους 175°C (350°F), με αντιστάσεις πάνω-κάτω, για περίπου 45-55 λεπτά. Η γέμιση πρέπει να έχει δέσει, αλλά να τρεμοπαίζει ελαφρώς στο κέντρο.
-
7
Άφησέ το να κρυώσει εντελώς μέσα στο ταψί.
-
8
Βάλε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες, ώστε η γέμιση cheesecake να δέσει εντελώς.
-
9
Βγάλε το προσεκτικά από το ταψί, κόψε το σε μπάρες και πασπάλισέ το ελαφρά με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρεις.
Video
Food with Style Baking Club
Φτιάξ' το βήμα βήμα με βίντεο
- Μαθήματα ζαχαροπλαστικής: 9 ενότητες, 34 βιντεομαθήματα
- Chat 1:1 με την Baking Chef του Food with Style
- Community chat και e-book με 100 συνταγές
Από 14,90 € τον μήνα, ακυρώνεις κάθε μήνα
FAQ
Blueberry Cheesecake Bars: Ερωτήσεις και απαντήσεις
νόστιμες, δοκιμασμένες και έτοιμες να εμπνεύσουν
