Μπάρες Τυριού με Τσούρος

Εκτέλεση

1. Για τη Γέμιση Τυριού
2. 1
   Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Λαδώστε ένα ορθογώνιο ταψί (27 x 17 εκ.)
3. 2
   Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
4. 3
   Ανοίξτε ένα φύλλο σφολιάτας και τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο ταψί. Κόψτε τυχόν περίσσεια άκρη.
5. 4
   Απλώστε το μείγμα τυριού ομοιόμορφα πάνω από την κάτω στρώση σφολιάτας. Ανοίξτε το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και τοποθετήστε το πάνω από το μείγμα τυριού. Κόψτε τις άκρες αν χρειάζεται.
6. 5
   Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα. Πασπαλίστε αυτό το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από την επάνω στρώση σφολιάτας.
7. 6
   Ψήστε τις μπάρες στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, μέχρι η επάνω στρώση να γίνει χρυσή και η σφολιάτα να φουσκώσει.
8. 7
   Αφήστε τις μπάρες να κρυώσουν εντελώς στο ταψί πριν τις κόψετε σε τετράγωνα.