Μίνι Κέικ Γκούγκελχουφς με Καφέ
Κέικ

Mini Coffee Gugelhupfs

Μίνι Κέικ Γκουγκενχουφς με Καφέ

Ανακάλυψε τον υπέροχο κόσμο των γλυκών με τη συνταγή μας για Μίνι Κέικ Γκούγκελχουφς με Καφέ! Ιδανικά για ένα ζεστό απόγευμα, αυτά τα λαχταριστά...

Κοινοποίηση
Μερίδες
6 μερίδες
Προετοιμασία 20 λεπτά
Ψήσιμο 20 λεπτά

Υλικά

  • Για τα Μίνι Κέικ Γκούγκελχουφς με Καφέ
  • Για την επικάλυψη

Εκτέλεση

  1. 1
    Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και ελαφρώς λίπανε τις φόρμες για μίνι Γκούγκελχουφ.
  2. 2
    Σε ένα μπολ, χτύπησε το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν λείοι.
  3. 3
    Πρόσθεσε το αυγό και ανακάτεψε καλά.
  4. 4
    Πρόσθεσε το γάλα μαζί με τον κρύο καφέ και ανακάτεψε.
  5. 5
    Ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder, το κακάο, το στιγμιαίο εσπρέσο και μια πρέζα αλάτι, και πρόσθεσέ το στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης.
  6. 6
    Γέμισε τις φόρμες για μίνι Γκούγκελχουφ περίπου τρία τέταρτα με το μείγμα.
  7. 7
    Ψήσε τα μίνι Γκούγκελχουφ στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να είναι πλήρως ψημένα.
  8. 8
    Αφαίρεσε από τον φούρνο και άφησέ τα να κρυώσουν ελαφρώς στις φόρμες, στη συνέχεια αφαίρεσέ τα προσεκτικά και άφησέ τα να κρυώσουν τελείως σε μια σχάρα.
  9. 9
    Για την επικάλυψη: Ανακάτεψε τη ζάχαρη άχνη με τον καφέ σε ένα μπολ μέχρι να σχηματιστεί μια λείος επικάλυψη. Βούτηξε τα κρύα μίνι Γκούγκελχουφ στην επικάλυψη και άφησέ τα να στραγγίξουν σε μια σχάρα.

Video

FAQ

Ερωτήσεις για Mini Coffee Gugelhupfs

Για να φτιάξεις Mini Coffee Gugelhupfs, θα χρειαστείς αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κρυσταλλική ζάχαρη, κακάο χωρίς ζάχαρη, baking powder, μαγειρική σόδα, καφέ αλεσμένο πολύ ψιλά ή κόκκους στιγμιαίου καφέ, αυγά, ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι και ανάλατο βούτυρο. Ως αντικαταστάσεις μπορείς να χρησιμοποιήσεις αλεύρι ολικής άλεσης για πιο έντονη γεύση ξηρού καρπού ή λάδι καρύδας για εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά. Για εκδοχή χωρίς γλουτένη, χρησιμοποίησε ένα μείγμα αλεύρων για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη.

Η προετοιμασία παίρνει συνήθως περίπου 15 έως 20 λεπτά και το ψήσιμο διαρκεί από 20 έως 25 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο σου.

Ναι, μπορείς να καταψύξεις τα Mini Coffee Gugelhupfs. Μπορούν να μείνουν στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες, σε αεροστεγές δοχείο ή τυλιγμένα ένα ένα σε διάφανη μεμβράνη.

Τα Mini Coffee Gugelhupfs μπορείς να τα σερβίρεις με καφέ ή τσάι, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, περιχυμένα με γλάσο, ή να τα συνδυάσεις με σαντιγί ή παγωτό για περισσότερη φινέτσα.

Ξεχωρίζουν χάρη στη μερίδα που είναι ατομική, στο σχήμα τους σαν φόρμα κέικ με τρύπα και στην έντονη γεύση από καφέ και κακάο, κάτι που τα κάνει πιο ελκυστικά από τα συνηθισμένα κέικ καφέ.

νόστιμες, δοκιμασμένες και έτοιμες να εμπνεύσουν

Ανακάλυψε πάνω από 700 νόστιμες συνταγές