Печена ябълкова паста

Печен ябълков сладкиш

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

6 порции

Prep Time

40

Cook Time

20

Търсите ли приятно лакомство, което да подчертае вкусотията на ябълките? Тази рецепта за печен ябълков сладкиш е лесен десерт, който със сигурност ще впечатли вашето семейство и приятели! Приготвя се с хрупкаво бутер тесто и топла ябълкова плънка, което е фантастичен начин да се насладите на десерт по всяко време на годината. Комбинацията от кисели ябълки, канела и ядки създава небесно вкусово изживяване, идеално за задоволяване на вашите желания за десерт. Независимо дали търсите уникални идеи за десерти или бързи рецепти, това ястие се откроява! Сервирайте ги топли, поръсени с пудра захар, и наблюдавайте как изчезват. За повече примамливи десерти, разгледайте нашата колекция, която задоволява всеки сладък зъб!

Cook Mode

Ingredients

За тестото

- 1 лист бутер тесто
- 1 жълтък (за намазване)
- Бадемова карамел (за покритие)

За печената ябълкова плънка

- 2 кисели ябълки (например, Боскооп)
- 1 с.л. лимонов сок
- 50 г захар
- 1 ч.л. канела
- 30 г нарязани бадеми или орехи
- 20 г масло

View Cart (0) Checkout

Directions

Загрейте фурната на 190°C (375°F)
Изрежете кръгове от бутер тестото. От половината от тези кръгове, изрежете по-малка дупка в центъра и ги поставете върху неразрязаните кръгове, за да образувате ръб. Леко натиснете краищата заедно. Ако имате остатъчно тесто, можете да направите по-малки кръгове.
Намажете краищата на кръговете с жълтъка и ги потопете в бадемовата карамел, така че върховете да са добре покрити.
Поставете подготвените кръгове върху тава, покрита с хартия за печене. Пробийте центъра на кръговете няколко пъти с вилица, за да предотвратите надигането им. Печете в предварително загрятата фурна около 20 минути, докато станат златисто кафяви. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно.
Обелете, извадете семките и нарежете ябълките, след което веднага ги поръсете с лимонов сок. Загрейте маслото в тиган, добавете ябълковите кубчета и поръсете със захар и канела. Оставете да се карамелизират на среден огън. Добавете нарязаните бадеми или орехи и гответе още няколко минути, докато ябълките станат меки, но все още леко твърди. Оставете плънката да се охлади.
Леко натиснете охладените кръгове от бутер тесто в центъра, за да създадете вдлъбнатина, и напълнете с печената ябълкова плънка.
Леко поръсете краищата на сладкишите с пудра захар и се насладете на вкусните печени ябълкови сладкиши топли или на стайна температура.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Въпроси за печен ябълков сладкиш

Какви видове ябълки са най-подходящи за печени ябълкови сладкиши и защо?

Киселите ябълки, като Грени Смит или Боскооп, са отличен избор за печени ябълкови сладкиши, тъй като тяхната киселинност балансира сладостта и богатството. Те запазват формата си по време на печене, поддържайки приятно ухание и подобрявайки вкуса.

Как мога да осигуря, че моето бутер тесто ще стане хрупкаво и златисто кафяво?

За да постигнете хрупкаво и златисто кафяво бутер тесто, поддържайте тестото студено преди печене, работете бързо, намазвайте краищата с жълтък за златист цвят и блясък, потопете краищата в бадемова карамел и печете на висока температура (като 190°C или 375°F).

Мога ли да заменя съставките в рецептата за печен ябълков сладкиш?

Тази рецепта за печен ябълков сладкиш е универсална; замените могат да се направят в зависимост от диетичните предпочитания. За по-здравословен вариант, използвайте пълнозърнесто или фило тесто. Захарта може да бъде заменена с мед или кленов сироп, а ядките могат да бъдат заменени със семена или пропуснати. Подправките също могат да бъдат регулирани.

Как да съхранявам остатъците от печени ябълкови сладкиши и колко дълго издържат?

Оставете сладкишите да се охладят до стайна температура, след това ги съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура до два дни или в хладилник около седмица. За дългосрочно съхранение, замразете опакованите сладкиши за до три месеца, като ги загрявате преди сервиране за най-добро качество.

Какви са някои креативни предложения за сервиране на печени ябълкови сладкиши?

Сервирайте топло с ванилов сладолед или разбита сметана, поръсете с карамелен сос, сервирайте с билков чай или подправен сайдер, гарнирайте с мента или поръсете с пудра захар за гурме акцент.