Форми за кекс

Висока, релефна и с комин в средата: във формата за кекс тестото остава сочно и се зачервява отвсякъде.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm Food with Style Ring Cake Pan 22 cm packaging
Форма за кекс Ø 22 cm 3 млн. последователи
39,90 €
Няма наличност
Food with Style Ring Cake Pan 16 cm Food with Style Ring Cake Pan 16 cm top view
Форма за кекс Ø 16 cm 3 млн. последователи
34,90 €

Защо тази форма за кекс

Релеф, който се отделя.

  • Двойно незалепващо Алуминизирана стомана, двойно покритие отвътре и отвън.
  • 2 размера, 16 и 22 cm 22 cm вече е тук, малката 16 cm идва скоро.
  • Лого на комина Логото ни е вдълбано в комина в средата.
  • Мие се на ръка Топла вода и мека гъба пазят покритието.

Намажи, набрашни, обърни

Така излиза цял.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm batter
  1. Намажи Намажи всяка вдлъбнатина и комина с меко масло, дори при незалепващо покритие.
  2. Набрашни и напълни Поръси малко брашно, изтупай излишното и напълни формата до две трети.
  3. Остави и обърни След печене го остави около десет минути и го обърни върху решетка.

Още се държи? Потупай леко формата и му дай още минута.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm kitchen

За неделния кекс

Класиката във форма на венец.

Мраморен кекс, кекс с мак, лимон или ядки: богатите теста се чувстват най-добре във форма за кекс.

Избери размер

От нашия блог с рецепти

Изпечено във формата за кекс.

Poppy Seed Cake1 h 5 min9 Съставки
Finnish Nut Wreath40 min11 Съставки
Всички рецепти

Комплект за печене

И трите форми в комплект

Форма с падащо дъно, форма за кекс и форма за хляб, плюс е-книгата с любимите ни рецепти.

поотделно 249,50 €89,90 € Спести 64 %

+ 1 година Food with Style Baking Club включена

Към комплекта

Food with Style Baking Club

Научи се да печеш стъпка по стъпка, с видеокурс, рецепти и Community, която пече с теб.

Разгледай клуба

ЧЗВ

Форми за кекс: твоите въпроси

Формата за кекс е висока, кръгла форма за печене с вълнообразни стени и комин в средата. Тя придава на кекса класическата пръстеновидна форма с красиви вълнички и изпича гъсти теста равномерно.
Тръбната форма обикновено има прави, гладки стени и е популярна за Angel Food Cake. Формата за кекс е вълнообразна, така че кексът ти излиза с декоративни вълнички отвсякъде.
Да, препоръчваме ти го, дори при незалепващо покритие. Намажи всяка вълничка и комина с меко масло и поръси с брашно, за да се отдели финият релеф чисто и да изглежда най-добре. Така и незалепващото покритие издържа по-дълго, а гаранцията ти за незалепване остава валидна.
Остави кекса да почине във формата около десет минути, след което го обърни върху решетка за охлаждане. Ако все още се колебае, потупай леко формата и му дай още една минута.
Препоръчваме да я миеш на ръка с топла вода и мека гъба или четка. Препаратът за съдомиялна е агресивен и с времето прави незалепващото покритие матово, а именно то помага на кекса да се отделя лесно.
Пълни я до около две трети. Така тестото има достатъчно място да набъбне във фурната, а кексът ти все пак излиза с красива форма и ясно очертани вълнички.
Гъстите теста се чувстват най-добре тук: мраморен кекс, кекс с маково семе, лимонов кекс, ядкови кексове и шоколадови кексове. Тесто с мая за празнични венци и сладки хлебчета също е чудесно за нея.
Направена е от алуминирана стомана с двойно незалепващо покритие, нанесено отвътре и отвън. Нашето лого е релефно щамповано на комина в средата. Двойното керамично покритие е без PFAS.

Какво прави наистина добра форма за кекс?

При формата за кекс всичко е в детайлите: красивите вълнички изглеждат добре само ако всяка една излезе от формата цяла. За това се грижат четири неща:

  • Покритие: Двойно незалепващо покритие покрива всяка вълничка на релефния дизайн.
  • Отвътре и отвън: Нашето покритие защитава и външната страна, и комина, така че цялата форма е защитена.
  • Материал: Алуминираната стомана прави кекса ти равномерно златист, от вълничките до центъра.
  • Височина: С около 11,7 см височина сочното тесто има достатъчно място да набъбне.

Пробвай с пухкав кекс с маково семе: ако вълничките останат ясно очертани и нищо не залепва, твоята форма за кекс е издържала теста.

Формите за кекс и другите видове форми за печене

Формата за кекс превръща обикновено тесто в истинска украса на масата. За всичко останало се включват нейните "роднини":

Заедно трите форми покриват прекрасно разнообразие от кексове и торти.

Коя форма за кекс ти пасва?

Нашата форма за кекс се предлага в два размера, и двата с двойно покритие отвътре и отвън и логото ни на комина:

  • Форма за кекс 16 cm: малък кекс за четирима до шестима, за 34,90 €. Очаквай скоро.
  • Форма за кекс 22 cm: класиката за пълна маса, висока около 11,7 cm, за 39,90 €. Вече е тук.
  • Комплект за печене: форма за кекс, форма с падащо дъно и форма за хляб заедно, по-изгодно, отколкото поотделно.

Печеш за двама? Вземи 16 cm. За неделя със семейството най-подходяща е 22 cm.

Защо формата за кекс има комин в средата

Сочното тесто е гъсто и тежко, а в обикновена кръгла форма ръбовете могат да бъдат готови много преди центъра. Коминът в средата решава точно този проблем: топлината достига до тестото и отвътре, така то се пече по-равномерно и остава сочно. Това е близък роднина на това, което много американски пекари наричат "тръбна форма", само че с декоративни вълнички. Гъсти теста като класическия мраморен кекс се чувстват тук като у дома си. Намажи комина също толкова внимателно, колкото и вълничките, защото точно там тестото обича да залепва.

Размер и ниво на пълнене на твоята форма за кекс

Рецептите за кекс обикновено посочват диаметър, а няколко прости стойности ще ти помогнат да постигнеш красив резултат:

  • Диаметър: 22 см е популярен размер за семеен кекс, който стига за цялата компания на кафе.
  • Височина: Около 11,7 см дават на тестото място да набъбне, а на вълничките - ясна форма.
  • Ниво на пълнене: Пълни формата до около две трети, за да има тестото място да расте.

Рецептата ти е за по-малка форма? Тогава очаквай малко по-нисък кекс и започни пробата с клечка няколко минути по-рано. Обичаш и кексове, нарязани на филийки? Тогава нашата Правоъгълна форма 30 см ще стане твоя нова любимка.

Грижа за формата за кекс и марката зад нея

Всяка вълничка заслужава малко грижа. Преди печене намажи формата с меко масло и я поръси с брашно, за да се отделят чисто дори най-фините детайли. След това я мий на ръка с топла вода и мека гъба, защото препаратът за съдомиялна с времето прави незалепващото покритие матово.

Food with Style е дом на Community от пекари с 3 милиона последователи, а нашият блог е пълен с рецепти точно за тази форма. Започни с празничен финландски ядков венец и нека твоята форма за кекс стане звездата на всяко следобедно кафе.