Форми за кекс

Висока, релефна и с комин в средата: във формата за кекс тестото остава сочно и се зачервява отвсякъде.

Очаквайте скоро
Food with Style Ring Cake Pan 22 cm Food with Style Ring Cake Pan 22 cm packaging
Форма за кекс Ø 22 cm 3 млн. последователи
39,90 €
Няма наличност
Food with Style Ring Cake Pan 16 cm Food with Style Ring Cake Pan 16 cm top view
Форма за кекс Ø 16 cm 3 млн. последователи
34,90 €

Защо тази форма за кекс

Релеф, който се отделя.

  • Двойно незалепващо Алуминизирана стомана, двойно покритие отвътре и отвън.
  • 2 размера, 16 и 22 cm 22 cm вече е тук, малката 16 cm идва скоро.
  • Лого на комина Логото ни е вдълбано в комина в средата.
  • Мие се на ръка Топла вода и мека гъба пазят покритието.

Намажи, набрашни, обърни

Така излиза цял.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm batter
  1. Намажи Намажи всяка вдлъбнатина и комина с меко масло, дори при незалепващо покритие.
  2. Набрашни и напълни Поръси малко брашно, изтупай излишното и напълни формата до две трети.
  3. Остави и обърни След печене го остави около десет минути и го обърни върху решетка.

Още се държи? Потупай леко формата и му дай още минута.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm kitchen

За неделния кекс

Класиката във форма на венец.

Мраморен кекс, кекс с мак, лимон или орехи: богатите теста се чувстват най-добре във форма за кекс.

Избери размер

От нашия блог с рецепти

Изпечено във формата за кекс.

Poppy Seed Cake1 h 5 min9 Съставки
Finnish Nut Wreath40 min11 Съставки
Всички рецепти

Комплект форми

И трите форми в комплект

Форма с падащо дъно, форма за кекс и форма за хляб, плюс е-книгата с любимите ни рецепти.

поотделно 149,60 €99,90 € Спести 33 %

+ 3 месеца Food with Style Baking Club безплатно

Към комплекта

Food with Style Baking Club

Научи се да печеш стъпка по стъпка, с видеокурс, рецепти и Community, която пече с теб.

Разгледай клуба

ЧЗВ

Форми за кекс: твоите въпроси

Формата за кекс е висока, кръгла форма за печене с вълнообразни стени и комин в средата. Тя придава на кекса класическата пръстеновидна форма с красиви вълнички и изпича гъсти теста равномерно.
Тръбната форма обикновено има прави, гладки стени и е популярна за Angel Food Cake. Формата за кекс е вълнообразна, така че кексът ти излиза с декоративни вълнички отвсякъде.
Да, препоръчваме ти го, дори при незалепващо покритие. Намажи всяка вълничка и комина с меко масло и поръси с брашно, за да се отдели финият релеф чисто и да изглежда най-добре.
Остави кекса да почине във формата около десет минути, след което го обърни върху решетка за охлаждане. Ако все още се колебае, потупай леко формата и му дай още една минута.
Препоръчваме да я миеш на ръка с топла вода и мека гъба или четка. Препаратът за съдомиялна е агресивен и с времето прави незалепващото покритие матово, а именно то помага на кекса да се отделя лесно.
Пълни я до около две трети. Така тестото има достатъчно място да набъбне във фурната, а кексът ти все пак излиза с красива форма и ясно очертани вълнички.
Гъстите теста се чувстват най-добре тук: мраморен кекс, кекс с маково семе, лимонов кекс, орехови кексове и шоколадови кексове. Тесто с мая за празнични венци и сладки хлебчета също е чудесно за нея.
Направена е от алуминирана стомана с двойно незалепващо покритие, нанесено отвътре и отвън. Нашето лого е релефно щамповано на комина в средата.

Какво прави наистина добра форма за кекс?

При формата за кекс всичко е в детайлите: красивите вълнички изглеждат добре само ако всяка една излезе от формата цяла. За това се грижат четири неща:

  • Покритие: Двойно незалепващо покритие покрива всяка вълничка на релефния дизайн.
  • Отвътре и отвън: Нашето покритие защитава и външната страна, и комина, така че цялата форма е защитена.
  • Материал: Алуминираната стомана прави кекса ти равномерно златист, от вълничките до центъра.
  • Височина: С около 11,7 см височина сочното тесто има достатъчно място да набъбне.

Пробвай с пухкав кекс с маково семе: ако вълничките останат ясно очертани и нищо не залепва, твоята форма за кекс е издържала теста.

Формите за кекс и другите видове форми за печене

Формата за кекс превръща обикновено тесто в истинска украса на масата. За всичко останало се включват нейните "роднини":

Заедно трите форми покриват прекрасно разнообразие от кексове и торти.

Коя форма за кекс ти пасва?

Нашата форма за кекс се предлага в два размера, и двата с двойно покритие отвътре и отвън и логото ни на комина:

  • Форма за кекс 16 cm: малък кекс за четирима до шестима, за 34,90 €. Очаквай скоро.
  • Форма за кекс 22 cm: класиката за пълна маса, висока около 11,7 cm, за 39,90 €. Вече е тук.
  • Комплект форми: форма за кекс, форма с падащо дъно и форма за хляб заедно, по-изгодно, отколкото поотделно.

Печеш за двама? Вземи 16 cm. За неделя със семейството най-подходяща е 22 cm.

Защо формата за кекс има комин в средата

Сочното тесто е гъсто и тежко, а в обикновена кръгла форма ръбовете могат да бъдат готови много преди центъра. Коминът в средата решава точно този проблем: топлината достига до тестото и отвътре, така то се пече по-равномерно и остава сочно. Това е близък роднина на това, което много американски пекари наричат "тръбна форма", само че с декоративни вълнички. Гъсти теста като класическия мраморен кекс се чувстват тук като у дома си. Намажи комина също толкова внимателно, колкото и вълничките, защото точно там тестото обича да залепва.

Размер и ниво на пълнене на твоята форма за кекс

Рецептите за кекс обикновено посочват диаметър, а няколко прости стойности ще ти помогнат да постигнеш красив резултат:

  • Диаметър: 22 см е популярен размер за семеен кекс, който ще нахрани цяла кафе маса.
  • Височина: Около 11,7 см дават на тестото място да набъбне, а на вълничките - ясна форма.
  • Ниво на пълнене: Пълни формата до около две трети, за да има тестото място да расте.

Рецептата ти е за по-малка форма? Тогава очаквай малко по-нисък кекс и започни пробата с клечка няколко минути по-рано. Обичаш и кексове, нарязани на филийки? Тогава нашата Правоъгълна форма 30 см ще стане твоя нова любимка.

Грижа за формата за кекс и марката зад нея

Всяка вълничка заслужава малко грижа. Преди печене намажи формата с меко масло и я поръси с брашно, за да се отделят чисто дори най-фините детайли. След това я мий на ръка с топла вода и мека гъба, защото препаратът за съдомиялна с времето прави незалепващото покритие матово.

Food with Style е дом на Community от пекари с 3 милиона последователи, а нашият блог е пълен с рецепти точно за тази форма. Започни с празничен финландски орехов венец и нека твоята форма за кекс стане звездата на всяка кафе маса.