Rhubarb Crumble Cake Recipe
Кексове

Rhubarb Crumble Cake

Кекс с ревен и крошки

Поглезѝ се със сладко-киселия вкус на кейк с ревен и трохи – чудесно допълнение към колекцията ти с десерти. Този лесен десерт съчетава маслена...

4.7 (3)
Сподели
Порции
6 порции
Печене 40 минути

Съставки

  • За тестото
  • За плодовия слой
  • За трохите

Приготвяне

  1. 1
    Покрий дъното на форма със сваляща се обръчна стена с диаметър 19 cm (7.5 inch) с хартия за печене и леко намажи стените с мазнина. Загрей фурната на 180°C (356°F), с долен и горен нагревател.
  2. 2
    Разбий маслото със захарта, вилната захар и солта до кремообразна смес. Добави яйцето и разбъркай добре. Смеси брашното с бакпулвера и ги вмеси. Ако тестото е твърде гъсто, добави 1 tbsp мляко. Разстели тестото равномерно във формата.
  3. 3
    Смеси парченцата ревен с 1 tbsp захар и ги разпредели равномерно върху тестото.
  4. 4
    Смеси брашното, захарта и маслото с ръце или с вилица, докато се образуват трохи. Поръси ги върху ревена.
  5. 5
    Печи във предварително загрятата фурна 40–45 минути, докато трохите станат златисти.
  6. 6
    Остави кейка да се охлади във формата. Ако искаш, поръси с пудра захар. Съвет: Най-вкусен е леко топъл – сам или с лъжица разбита сметана. Истинско пролетно изкушение!

Video

FAQ

Въпроси за кейк с ревен и трохи

Кейкът с ревен и трохи е ценен заради перфектния баланс между сладко и кисело, съчетаващ сочен кекс, крехък ревен и хрупкави трохи, заедно с визуална привлекателност и сезонност.

Персонализацията може да включва намаляване на захарта, добавяне на подправки, използване на брашно без глутен, замяна на маслото или направа на веган версия, което позволява различни диетични предпочитания докато се наслаждаваш на кейка.

Избери свежи, жизнени стъбла от зелен или червен ревен, измий ги и ги нарежи, като премахнеш листата, и по избор го остави със захар, за да засили сладостта.

Да, може да се приготви предварително, съхранен при стайна температура за два дни, в хладилника за седмица или замразен за до три месеца, със специфични техники на съхранение за запазване на качеството.

Наслади се на кейка с ревен и трохи топъл, с разбита сметана или сладолед, съчетай с кисело мляко или компот от плодове, украси за специални поводи или сервирай с чай или вино.