Форма
cm
cm
Мерни единици
Подготовка
1 час
Печене
30 минути
Съставки
Приготвяне
-
1
Сложи брашното в купа и направи трапчинка в средата. Добави маята, заедно с 1 ч.л. от захарта и 2-3 с.л. от хладкото мляко. Разбъркай леко и изчакай да се разпени хубаво.
-
2
Добави останалата захар и мляко, яйцето, солта и ванилията, и замеси тесто. Щом тестото се събере, вмеси накрая мекото масло, парче по парче, и продължи да месиш, докато стане гладко. Покрий и остави да втаса около 45-60 мин, докато удвои обема си.
-
3
За пълнежа разбъркай маслото, захарта, канелата, брашното и какаото до гладка паста.
-
4
Разточи тестото на правоъгълник (около 28 x 38 cm). Намажи равномерно с канелената паста, като оставиш около 1 cm свободно по края.
-
5
Нарежи на надлъжни ленти (около 4-5 cm широки). Навий първата лента хлабаво и я постави в средата на форма с пружинен пръстен. Добавяй останалите ленти една по една около нея, докато формата се напълни.
-
6
Покрий и остави да втаса около половин час. Загрей фурната на 175 °C, горен/долен нагревател.
-
7
Преди печене, намокри леко повърхността с малко мляко или сметана.
-
8
Изпечи около 30-35 мин, докато стане златистокафяво.
-
9
Остави да се охлади леко. За глазурата разбъркай пудрата захар с мляко на лъжица, докато стане кремообразна. Полей хладкия сладкиш на ивици.
Video
Food with Style Baking Club
Изпечи го стъпка по стъпка с видео
Подходящ модул от курса: Тесто с мая
- Курс по печене с 9 модула и 34 видео урока
- 1:1 чат с Food with Style Baking Chef
- Community чат и е-книга със 100 рецепти
От 14,90 € на месец, прекратяваш всеки месец
FAQ
Въпроси за Cinnamon Roll Cake
вкусни, тествани и готови да те вдъхновят
