Форма с падащо дъно Ø 24 cm

Между малкото и голямото има един размер, към който домашните майстори на сладкиши - от Амстердам до Стокхолм - посягат отново и отново. Нашата форма с падащо дъно 24 см вече е на път. Все още не можеш да я поръчаш, но можеш да оставиш имейла си на тази страница и ще научиш първи, когато е готова.

• Двойно незалепващо покритие: на ринга, така че ръбът на кекса ти се отделя чисто.
• Емайлирано дъно: твърдо и устойчиво на рязане - истинска чиния за сервиране на твоята торта.
• Закопчалка от неръждаема стомана: с нашето лого, затваря ринга плътно.
• Алуминирана стомана: здрава и създадена за равномерно зачервяване.

В Нидерландия и Швеция много рецепти за торти са написани за форма с падащо дъно 24 см, а и в много други европейски страни размерът е добре познат. Торта от 24 см дава около 10 до 12 парчета - достатъчно за семейна кафе-маса, без остатъци за дни напред.

В инчове 24 см са около 9,5. Това е много близо до 9-инчовата форма, която се търси в толкова много американски рецепти, така че размерът е чудесен избор, ако обичаш да печеш по рецепти от англоезични блогове.

Винаги сравнявай площите. Формата 24 см има около 85 % от повърхността на форма 26 см, затова за рецепта за 26 см ти трябват около 0,85 пъти количеството продукти. Ако запазиш пълното количество, тортата ти ще стане с около 15 % по-висока и ще се нуждае от няколко минути повече на фурна.

• От 20 см: около 1,4 пъти количеството продукти.
• От 9 инча (около 23 см): около 1,1 пъти, или запази количеството за малко по-плоска торта.
• От 28 см: около 0,75 пъти.

Нашата форма с падащо дъно 26 см вече е налична, а по-малката форма с падащо дъно 20 см очаквайте скоро.

Кремообразни пълнежи и сочни плодове са точно това, за което е създадена формата с падащо дъно 24 см. Три идеи от нашия блог:

• Чийзкейк с мандарини: кремообразен пълнеж със сладки мандарини. Готов е, когато краят е стегнат, а центърът все още леко трепка.
• Чийзкейк с ревен и ягоди: кисел ревен се среща със сладки ягоди върху кремообразен пълнеж.
• Ананасова торта: обърната торта, която излиза чудесно плодова и сочна.

Първо провери за какъв размер форма е дадена всяка рецепта, а после преизчисли с коефициентите отгоре.

Формата с падащо дъно 24 см ще споделя материала и характеристиките на нашата форма 26 см. Тялото ѝ е от алуминирана стомана за равномерно зачервяване, а рингът носи двойно незалепващо покритие, за да могат кремообразните пълнежи и лепкавите плодове лесно да се отделят от ръба.

Отдолу е емайлираното дъно, достатъчно устойчиво на рязане, за да сервираш направо върху него, а закопчалка от неръждаема стомана с нашето лого свързва ринга и дъното. Цялата гама ще намериш в нашите форми с падащо дъно.

Не можеш да решиш? Избери 24 см, ако любимите ти рецепти идват от нидерландски, скандинавски или американски кухни, 26 см за класически немски рецепти и форма с падащо дъно 28 см за големи празненства.

Емайлираното дъно може да се мие в съдомиялна. Измивай покрития ринг на ръка с топла вода и мека гъба, избягвай телени гъби и оставяй всичко да изсъхне напълно. За хляб и кекс хвърли поглед на нашата форма за кекс 30 см или на комплекта за печене с три форми, а всички наши форми за печене можеш да разгледаш тук.

Food with Style споделя торти с общност от 3 милиона последователи. Остави имейла си на тази страница и ще ти кажем първи, когато формата 24 см е готова.