Name: Финландски орехов венец
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 г меко масло; 150 г захар; 3 яйца; 200 г универсално брашно (Тип 405); 1 ч.л. бакпулвер; 80 г смлени лешници; половин ч.л. смляна канела; 1 ч.л. ванилова есенция; Щипка сол; Масло за формата; Нарязани орехи (лешници или орехи) за украса

Приготвяне

1

Загрейте фурната на 175°C (горен и долен нагревател). Намажете формата за кекс с диаметър 20 см с масло и поръсете с лешници, равномерно разпределяйки ги по формата.
2

В купа разбийте мекото масло и захарта.
3

Добавяйте яйцата едно по едно и разбивайте добре.
4

В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, смлените лешници, канелата и солта. Постепенно добавяйте сместа от брашно към сместа с масло и яйца, внимателно сгъвайки, докато се образува гладко тесто. Добавете ваниловата есенция и разбъркайте добре.
5

Изсипете тестото върху нарязаните орехи в подготвената форма за кекс.
6

Печете кекса около 40-45 минути или докато стане златисто-кафяв и напълно изпечен. Клечка за зъби трябва да излиза чиста, когато се вкара в центъра на кекса.
7

Оставете кекса да се охлади за кратко, преди да го извадите от формата. След това го оставете да се охлади напълно на решетка.