Рецепта за Оранжев Кекс

Приготвяне

1. 1
   Загрейте фурната на 180°C (горен/долен нагревател). Намажете правоъгълна форма (10 x 20 см) с масло и я поръсете леко с брашно или я покрийте с хартия за печене.
2. 2
   Разбийте мекото масло със захарта за около 3-4 минути, докато стане кремообразно.
3. 3
   Постепенно добавяйте яйцата, като разбивате непрекъснато, докато сместа стане пухкава.
4. 4
   В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
5. 5
   Добавете настърганата портокалова кора и ваниловия екстракт към сместа с масло и яйца.
6. 6
   Редувайте добавянето на сместа с брашно и 80 мл прясно изцеден портокалов сок в тестото, като разбърквате, докато всичко се комбинира добре.
7. 7
   Изсипете тестото в подготвената правоъгълна форма и го изгладете.
8. 8
   Печете кекса в предварително загрята фурна за около 35-40 минути. Проверете с дървено шишче - ако излезе чисто, кексът е готов.
9. 9
   Оставете кекса да се охлади леко във формата, след това го обърнете върху решетка и го оставете да се охлади напълно.
10. 10
    Смесете пудрата захар с 2-3 с.л. портокалов сок, за да получите гладък гланц.
11. 11
    Изсипете гланца върху охладения кекс.