Name: Рецепта за бисквити
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 100g масло; 120g кафява захар; 1 яйце; 1 супена лъжица царевично нишесте; Щипка сол; 200g брашно; 1 равна чаена лъжичка бакпулвер; 1 чаена лъжичка ванилов екстракт; 1 шепа орехи, смлени; 60g тъмен шоколад, нарязан; 2-3 супени лъжици шоколадови капки; 2 супени лъжици какао на прах; 1 супена лъжица мляко

Приготвяне

1
Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий (конвекционна фурна)
2
Разбийте маслото със захарта, царевичното нишесте и яйцето
3
Добавете сол, брашно, бакпулвер и ванилов екстракт, и замесете гладко тесто
4
Добавете орехите, нарязания шоколад и шоколадовите капки, замесете отново. Разделете тестото на две части
5
Смесете какаото на прах и млякото в едната половина на тестото
6
С лъжица оформете порции от тестото в кръгли топки, леко ги притиснете и поставете на тава, покрита с хартия за печене. Уверете се, че оставяте достатъчно пространство между бисквитите, тъй като те ще се разширят малко по време на печенето
7
Изпечете бисквитите в предварително загрятата фурна за около 15 минути, докато леко покафенеят. Внимавайте да не ги препечете. Те трябва да са хрупкави отвън и все още меки отвътре за перфектно удоволствие
8
След печене, внимателно притиснете бисквитите с дъното на чаша. След това ги оставете да се охладят на тавата, тъй като те ще бъдат много меки веднага след печенето.