Рецепта за Кроасани с Бисквити

Приготвяне

1. За Кроасаните
2. 1
   Загрейте фурната на 180°C (356°F)
3. 2
   Разточете бутер тестото и го нарежете на триъгълници (по-малки триъгълници за мини кроасани). Направете малка цепка в средата на основата на всеки триъгълник.
4. 3
   Навийте триъгълниците от основата до върха и ги поставете на тава, покрита с хартия за печене.
5. 4
   Разбийте жълтъка и млякото, след което намажете кроасаните с тази смес.
6. 5
   Печете кроасаните в предварително загрятата фурна за около 12-15 минути, докато станат леко златисто кафяви. Не печете твърде дълго, тъй като ще се върнат във фурната по-късно. Извадете от фурната и ги оставете да се охладят напълно.
7. За Бисквитите
8. 6
   Докато кроасаните се пекат, разбийте маслото, захарта и кафявата захар, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете жълтъка и екстракта от ванилия и разбъркайте добре. Комбинирайте брашното, содата за хляб и солта, след което постепенно добавете към маслената смес. Вмъкнете мини шоколадовите парченца.
9. 7
   Внимателно нарежете охладените кроасани по дължина (без да ги нарязвате напълно).
10. 8
    Поставете малка лъжица тесто за бисквити в центъра на всеки кроасан и леко прищипете краищата, за да предотвратите изтичането на тестото. Поставете малко, овално парче тесто за бисквити отгоре на всеки кроасан.
11. 9
    Печете пълнените кроасани за още 8-10 минути, докато тестото за бисквити стане леко кафяво.