Кроасани с бисквитки

Приготвяне

1. За Кроасаните
2. 1
   Загрей фурната на 180°C (356°F)
3. 2
   Разточи бутер тестото и го нарежи на триъгълници (по-малки триъгълници за мини кроасани). Направи малка цепка в средата на основата на всеки триъгълник.
4. 3
   Навий триъгълниците от основата до върха и ги постави на тава, покрита с хартия за печене.
5. 4
   Разбий жълтъка и млякото, след което намажи кроасаните с тази смес.
6. 5
   Печи кроасаните в предварително загрятата фурна за около 12-15 минути, докато станат леко златисто кафяви. Не печи твърде дълго, тъй като ще се върнат във фурната по-късно. Извади от фурната и ги остави да се охладят напълно.
7. За Бисквитите
8. 6
   Докато кроасаните се пекат, разбий маслото, захарта и кафявата захар, докато сместа стане лека и пухкава. Добави жълтъка и екстракта от ванилия и разбъркай добре. Комбинирай брашното, содата за хляб и солта, след което постепенно добави към маслената смес. Вмъкни мини шоколадовите парченца.
9. 7
   Внимателно нарежи охладените кроасани по дължина (без да ги нарязваш напълно).
10. 8
    Постави малка лъжица тесто за бисквити в центъра на всеки кроасан и леко прищипни краищата, за да предотвратиш изтичането на тестото. Постави малко, овално парче тесто за бисквити отгоре на всеки кроасан.
11. 9
    Печи пълнените кроасани за още 8-10 минути, докато тестото за бисквити стане леко кафяво.