Порции
Мерни единици
Подготовка
20 минути
Печене
40 минути
Съставки
- За кекса със зехтин
- За хрупкавата коричка (по желание)
Приготвяне
-
1
Загрейте фурната на 170°C (на вентилатор) и намажете кръгла форма с диаметър 20cm.
-
2
В купа разбийте яйцата с кристалната захар до кремообразна смес с кухненски робот или ръчен миксер.
-
3
Добавете зехтина бавно, на около 4 пъти, като разбивате добре след всяко добавяне.
-
4
Прибавете лимоновата кора и сока, след което постепенно налейте прясното мляко, без да спирате да бъркате.
-
5
Пресейте отгоре брашното и бакпулвера. Разбъркайте, докато всички продукти се свържат.
-
6
Изсипете сместа в подготвената форма.
-
7
По желание: поръсете отгоре 2 супени лъжици кристална захар за хрупкава коричка.
-
8
Печете кекса около 40 минути или докато клечка за зъби, забодена в средата, излиза суха.
-
9
Оставете кекса да се охлади във формата няколко минути, след което го обърнете върху решетка да изстине напълно.
Video
вкусни, тествани и готови да вдъхновят
