Rețetă de Biscuiți Linzer

Preparare

1. 1
   Într-un bol, amestecă făina, migdalele măcinate și sarea.
2. 2
   Într-un alt bol, bate untul și zahărul până devin omogene. Adaugă oul și extractul de vanilie, și amestecă bine.
3. 3
   Adaugă treptat ingredientele uscate în amestecul de unt și zahăr și frământă până obții un aluat.
4. 4
   Înfășoară aluatul în folie de plastic și lasă-l să se odihnească în frigider timp de cel puțin 1 oră. Asigură-te că aluatul este rece.
5. 5
   Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
6. 6
   Întinde aluatul răcit pe o suprafață ușor făinată și taie forme folosind forme de biscuiți, grosimea ar trebui să fie de 0,5 cm. Sfaturi: Asigură-te că formele rămân reci prin răcirea rapidă a aluatului întins înainte de a tăia.
7. 7
   Așază biscuiții pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 8-10 minute, până devin ușor aurii pe margini.
8. 8
   Întinde gem pe biscuiții fără găuri și presară biscuiții cu găuri cu zahăr pudră. Combină bucățile.
9. 9
   Păstrează biscuiții Linzer terminați într-o cutie etanșă. Sfaturi: Aceste delicatese sunt și mai bune a doua zi!