Name: Kookos-banaanikakku
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 kypsää banaania (noin 300 g kuorittuna); 100 g sokeria (noin ½ cup); 2 kananmunaa (keskikokoista); 80 ml auringonkukkaöljyä (noin ⅓ cup); 1 tl vaniljauutetta; 150 g vehnäjauhoja (noin 1¼ cups); 1 tl leivinjauhetta; ½ tl ruokasoodaa; 1 ripaus suolaa; 60 g kookoshiutaleita (noin ¾ cup); 50 ml maitoa (noin 3 tbsp + 1 tsp); 30 g suklaanappeja

Valmistus

1
Kuumenna uuni 175°C (350°F), ylä- ja alalämpö. Voitele leipävuoka tai vuoraa se leivinpaperilla.
2
Muussaa banaanit haarukalla huolellisesti tasaiseksi soseeksi.
3
Sekaan sokeri, kananmunat, öljy ja vaniljauute.
4
Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola ja nostele seos varovasti taikinaan.
5
Sekoita joukkoon kookoshiutaleet ja maito. Nostele lopuksi suklaanapit taikinaan.
6
Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
7
Paista 45-55 minuuttia (kokeile tikulla).
8
Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, kumoa sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Banaanit tekevät kakusta erittäin kostean ja kookos antaa hennon trooppisen vivahteen - säilyy pehmeänä 2-3 päivää

Tule mukaan yhteisöömme!

Uutiskirjeemme ei ole täynnä ärsyttäviä tarjouksia, vaan tuo sinulle oikeasti jotain arvokasta. Saat herkullisia reseptejä, kuulumisia yhteisöstä ja paljon muuta!

Kookos-banaanikakku

Ainekset

Valmistus

Video

Löydä 700+ herkullista reseptiä

Hasselpähkinäkakku

Mantelicroissant-kakku

Suklaacookiet

Mantelicroissant-galette

Aprikoosikeksit

Marsipaani-omenataskut

Sitruunakakku

Palmiers